今日の凄メシ!

まるつ
2026/01/23 07:10

「ねぎみその逸品」のスープで麻婆豆腐💕

ワタクシが永年愛してやまないねぎみその逸品💕 そのスープを使って麻婆豆腐を作りました☺️

 

豆板醤などで炒めた肉味噌にねぎみそのスープと水を加え味を整えたら豆腐とネギを投入 冷蔵庫のありあわせ材料で作った麻婆豆腐の出来上がりです🩷

 

美味しく頂きました😄

肉味噌とスープ両方に塩分が含まれているので水を加えて味見しながら調整しました

 

醤油ラーメンのスープでも美味しくできそうです😘

 

 

 

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4 件の返信 (新着順)
かな【事務局】 バッジ画像
2026/01/24 16:02

目から鱗の素敵アレンジです✨✨試してみたいと思います🙋🙋


まるつ
2026/01/24 17:11

ありがとうございます😊
塩加減の調整がポイントでした
さすがは凄麺のスープ 万能調味料です💕

mint
2026/01/24 08:02

素敵なアレンジですね!
ラーメンの上にかけても美味しそうです😋


まるつ
2026/01/24 08:56

ありがとうございます😊
「夏の辛味噌」で作ったらもっと美味しく出来たかもですが在庫がなくて😅

家出ネコ
2026/01/23 10:57

「我が家で本格街中華!」

とキャッチコピーを付けたいくらい
見事に凄麺の味を活かせた
👏レシピが完成しましたね😃

しっかり辛味も味わえながら
ニンニク味噌󠄀で和の要素もバッチリ♪
お酒と一緒に頂きたくなります😋


まるつ
2026/01/23 18:19

ありがとうございます😊
家出ネコさんもご覧になっていらっしゃると思いますが BSの某中華番組の料理を参考にしています💕 
文字通り町中華の命ラーメンスープですね〜🧡

家出ネコ
2026/01/23 18:53

まるつさん

もちろんです!😆
🍺大人の義務教育が必須のアレですね😸
まるつシェフの味の決め手はやっぱり
🍜ラーメンスープですね👍️

まるつ
2026/01/24 06:39

ですです‼️
あっ そういえばエスパーは和歌山出身でしたよね🩷

あひるん
2026/01/23 10:31

どこのお店ですか!と思うほど美味しそうです!!


まるつ
2026/01/23 18:15

ありがとうございます😊
やっぱり凄麺のスープは優れた調味料でした🥰