半熟玉子を乗せて食べました。コシのある極太麺と台湾ミンチをよく混ぜ合わせてツルツル〜っと。「おっ、この麺は噛み応えがあっていい」と噛み続けていると、まず台湾ミンチの旨みが舌に伝わってきます。さらに噛み続けると、今度は舌に唐辛子の辛みがじゅわ〜っと染み込んできて、最後によく噛んだ麺の甘みがすす〜っと舌に広がります。この時間差で異なる味が感じられるのが、すごく楽しかったです。

先ほど凄麺博物館で「キャベツ盛り辛味噌」が紹介されているのを読みました。それによると2010年に超大盛りを出していたとのこと。可能であれば、この商品の超大盛りも作って欲しいなあと思いました。