まぼさくさん

スレチですみません。
カラヤンは装飾的すぎるとか言われてました。
音楽は聴いて美しく楽しければいいんですよ。
カップ麺は美味しすぎても
誰も文句言いませんよ。
そういう比喩でした😄

カランダッシュさんにそのような思いを馳せさせる、リニューアル版天理スタミナラーメンですが、近所で見つけられなかったので、いずれ、いつの日かいただける事を願う、そんな思いを新たにしました！
帝王カラヤンになってるか、はたまたバーンスタインになってるか…

ぱぱ〜んさん

今回改めてヤマダイさんのスープの凄さを再認識しました。
本物の白菜沢山入れても、リニューアル天スタに遠く及びませんでした。（私の個人的な評価です。）
ヤマダイさんの味作りが私の口に合うんでしょうね。

カランダッシュさん、
凄麺って麺が凄いのは確かですが、麺だけが凄いんじゃないからでしょうね。
その凄い麺の実力を引き出し、更に美味しく食べられるように実はスープもかなりレベルが高いと感じています。
そして全体のバランスが絶妙なんで繰り返し食べたくなるんですよね♪

あひるんさん

普通こっちの方が美味しいはずなんですけどね😊

私は塩分調整のため、お湯、スープの素を減らし飲みきっていますが、残ったスープの素を夕飯の調味料に使っています。
このラーメンに、隠し味で凄麺奈良天理のスープの素を少々入れたらより美味しくなりそうですね！

あひるんさん

美味しく食べるヒント教えて頂きありがとうございます😭

風の森さん

あくまでも私の好みの範疇の話です。

クロネコさん

私が彩華に足繁く通ってたのは昔なので、今はどうかもわかりません。
当時、屋台で食べてましたが、でっかい中華鍋で作られて、毎回残念なくらい味が違いました。
空腹が最高の調味料だったのでそれでも美味しかった。
ところが更に昼間店舗で食べると、味が全然違う。
話すのも残念なくらい味が定まっていませんでした。
今では味が統一されてるんじゃないかと思います。

おはようございます
天スタは近所になくなったので、彩華ラーメンしかありませんが
個人的には天スタより彩華ラーメン派です＾＾

たういさん　

おはようございます。

バブル時、神戸にも彩華がありました。
天理教徒がフランチャイズで
営業してましたが、味にムラがありすぐに閉店しました。
味を極めるのってやっぱり難しいですね。