すごめんち

今日の凄メシ!

kerikeri-kurakura
2024/10/14 13:28

徳島ラーメン 卵黄ソース+香ばし鶏油+あおさで味変

体調不良を脱したばかりですが、職場で確認しなければならないことがあり、ちょいと出勤のケリクラです。

今日のお昼は、旧バージョンの徳島ラーメン濃厚醤油とんこつ味を。

福箱についてた味変アイテムから何か…と思い、以前にあひるんさんに教えていただいたヤマダイHPの表を参考に香ばし鶏油をセレクト。

湯戻し5分後、まずは何も加えずに…

 

うーん、ほどよいけものくささと醤油の味わいがたまりません。

天真株式会社さんのお醤油、堪能しました♪

この時点ではそれほど甘みを感じないのですが、まずは今となっては貴重品の卵黄ソースを投入…

まろやか〜になるとともに甘みが!

そうか、卵黄ソースって甘かったんですね!(今さら…😅)

 

卵黄ソースセクターを集中的にいただいたのちに、今度は香ばし鶏油を投入〜!

なんと…これは…ものすごくおいしいですー‼️

香ばし鶏油も今となっては入手困難ですが、大大大お勧めのトッピングですよ❣️

香ばし鶏油は鶏しおの逸品の時から大好きでしたが、今後も何かの商品に使われることを期待します(単品でネット販売していただいても😅)。

 

香ばし鶏油の衝撃に心奪われ、麺と具材を完食してから思い出したことが…!

そうです、あおささんを忘れておりました😢

今さらですが、残ったスープにあおさを投入していただいてみると…

うま〜い! あおさの香りと醤油とんこつのスープがよく合います❣️

あおさをサルベージして、今日はごちそうさまです。

 

いろいろな味変が楽しめて、ナイスな一杯でした。

次はリニューアル版の徳島でもいろいろ試してみたいです。

コメントする
8 件の返信 (新着順)
はみちゃん
2024/10/16 00:53

あおさが合うなら海苔もよさげですね。
一度ためしてみまーす!


kerikeri-kurakura
2024/10/16 23:21

きっと海苔も合うと思います!
ぜひぜひー

ゲーマーママ
2024/10/15 10:31

徳島ラーメンとあおさ 相性良さそうですね✨
味変アイテムの使い方も勉強になりました❤️


kerikeri-kurakura
2024/10/15 12:39

私もあおさはビギナーなのですが、今回、とてもおいしくいただけました😍
味変って難しそうですけど、ハマると嬉しいものですね😄

ゲーマーママ
2024/10/16 12:27

あおさを常備してよくお味噌汁を作ります。
徳島ラーメンにも入れてみますね✨

kerikeri-kurakura
2024/10/16 23:25

あおさのお味噌汁、おいしいですよね♪
徳島にもぜひ!

ゲーマーママ
2024/10/17 10:06

は〜い😄

おはようございます♪
1杯の徳島ラーメンをいろいろな味で満喫されましたね!
たしかに卵黄ソースはだし系要素が入っていてそれが甘みある感じです。
そして徳島に鶏油ですか・・・家系みたいな組み合わせですね。


kerikeri-kurakura
2024/10/15 07:37

はい、昨日は徳島ラーメンを満喫できました。
卵黄ソースにはだし系要素が入ってたんですね、知りませんでした😅
あと、鶏油を加えると家系な感じになるのですか。
(実店舗で家系を食べたことがないので、よくわからないのです😅)

あひるん
2024/10/14 22:23

徳島ラーメンに鶏油!
私は和歌山で鶏油でしたが、どちらも濃厚醤油とんこつなのに、違う味わいなので卵黄ソースもついて、あおさ。また違った美味しさを体験されたのですね。
あおさ、他のラーメンも美味しそうなので買おうと思います。


kerikeri-kurakura
2024/10/14 22:49

徳島に鶏油もとてもよい感じでした😄
あおさはすごめんちでいろんな方がトッピングされてて、ずっと試してみたいと思ってました(生あおさもありましたね)。
徳島にはあおさの香りがよく合うと思いましたので、また他の凄麺でも試してみたいと思います。

家出ネコ
2024/10/14 21:53

ケリクラさん、こんばんは!

休養明けの勤務お疲れ様でした🙇‍♂️
アレンジ徳島ラーメンを
美味しく味わえたようで良かったです😊

あおさは海苔よりも
スープに馴染みやすいので
これは、試してみると面白そう😋
鶏油の香ばしさも
醤油豚骨のスープに違和感なく
味わいが更に進化した感ですね!😉


kerikeri-kurakura
2024/10/14 22:19

どちらも最高においしかったですよ
ぜひ試していただきたいお味です😄

まぼさく
2024/10/14 21:36

ほどよいけものくささ…(爆)


kerikeri-kurakura
2024/10/14 21:44

👍😅

まぼさく
2024/10/14 21:51

こりゃ絶対お元気になってると確信しました✨

kerikeri-kurakura
2024/10/14 22:18

😅

はにんどう
2024/10/14 19:09

徳島に香ばし鶏油、
“なんちゃって”の残りで香ばし鶏油があるのでやってみます!!
卵黄ソース無しの徳島、残念でなりません...😢


kerikeri-kurakura
2024/10/14 19:21

香ばし鶏油、在庫があるとはさすがはにんどうさん❣️
卵黄ソースがなくなったのは残念ですが、香ばし鶏油はぜひぜひお試しください🙏

みんとり
2024/10/14 18:37

けりくらさん病み上がりの休日出勤お疲れ様です。。
香ばし鶏油にあおさに……
徳島ラーメンを何倍も楽しんでいてすばらしー!
鶏油いいなぁʕ⁠ ⁠ꈍ⁠ᴥ⁠ꈍ⁠ʔ
わたしはこれからリニュ徳島スゴ活投稿いたします!


kerikeri-kurakura
2024/10/14 19:16

さすがに今日の仕事は短時間で切り上げました😅
徳島ラーメンは楽しくおいしくいただきましたよー😄
みんとりさんのリニュ版食レポも楽しみにしてます😊