すごめんち

凄麺クイズ

凄麺QUIZ 答え

答えは、Cの「スーラー」でした!

日本では、酸辣は「スーラー」のほかに、「サンラー」と読むこともあります。
どうやら、中国語の発音を日本語に変換したときに2つの読み方が誕生したようです。​

凄麺では「スーラー」という読み方を採用しています。​
商品パッケージにも実は小さく「ふりがな」がふられているんですよ。


ちなみに四川料理には酸辣(スーラー)以外にも、様々な辛味の種類があるそう...
なかなかに深いですね…。


四川料理 6種類の辛みとは?

  • 麻辣(マーラー)花椒を使ったしびれと辛み。
  • 香辣(シャンラー)花椒と唐辛子の香りが強い辛さ。
  • 煳辣(フーラー) 唐辛子を炒め焦がした辛さ。
  • 糟辣(ザオラー)糟漬け唐辛子の辛さ
  • 酸辣(スーラー)酸っぱ辛い
  • 鮮辣(シェンラー)生の青唐辛子を使った辛さ