すごめんち管理人
2024/02/22 11:36
凄麺QUIZ 答え
答えは、Cの「スーラー」でした!
日本では、酸辣は「スーラー」のほかに、「サンラー」と読むこともあります。
どうやら、中国語の発音を日本語に変換したときに2つの読み方が誕生したようです。
凄麺では「スーラー」という読み方を採用しています。
商品パッケージにも実は小さく「ふりがな」がふられているんですよ。
ちなみに四川料理には酸辣(スーラー)以外にも、様々な辛味の種類があるそう...
なかなかに深いですね…。
四川料理 6種類の辛みとは?
- 麻辣(マーラー)花椒を使ったしびれと辛み。
- 香辣(シャンラー)花椒と唐辛子の香りが強い辛さ。
- 煳辣(フーラー) 唐辛子を炒め焦がした辛さ。
- 糟辣(ザオラー)糟漬け唐辛子の辛さ
- 酸辣(スーラー)酸っぱ辛い
- 鮮辣(シェンラー)生の青唐辛子を使った辛さ