今日の凄メシ！

前回、淡麗っぽさが感じられなかった（すごくオイリーに感じた）ので、ちょっと実験してみました。

まずは具無し、スープのみ

少し油が浮いてます。このままでもいけなくはないけど、何か物足りない。

調味油を少しずつ足していきました。

好みは全部入れないあたり。計ってないので半分くらいなのかどうかも分からないですが…

試しに全部入れてみましたが、前回感じた違和感はそれほど感じず🤔🤔

最後は、例の釜で作っておいたワンタンと具材のネギを投入

ん？？？

例の違和感が再発。もしかしてネギ？

なんとなく、違和感の原因はネギな気がしてきました。ネギの強い香りが淡麗スープに合ってない（個人の感想です🙇）。

しおそばはあと一つ在庫があるので、もう一度確かめてみます。