すごめんち

今日の凄メシ!

【スゴ活】やっとリニュ版「札幌濃厚味噌」を食べました <私的感想です>

自分も札幌スゴ活で恐縮です、リニュ版「札幌濃厚味噌」です、今回はフランクな私的感想もあり。

「札幌濃厚味噌」の初版は2013年9月、直近バージョンは2017年8月21日のリニューアル版。
トレカにそう記載がありました。札幌のトレカは2枚あったので裏表撮影できました。

左・リニュ版、右・リニュ前版・・・カロリーと脂質の数値が大きく下がっています。

オリジナルの具材は以前から変わっていないように感じました、やっぱりシャキもやし最高っ♪

そのままのスープを少しいただいてから、今回は家にあるもので、簡単なトッピング♬

麺もそんなに変化ない印象です、なにやら「札幌濃厚味噌」の太麺の専用麺だそうです。

スープは425→386kcalになり、かなりあっさりになりました、個人的には味が薄い印象。
ベースの豚骨は弱め、味噌も控えめで自分には物足りなさあり、でも塩っぱい (^_^;)
豚脂とかラードの部分のオイルがちょっと植物性の感じなのであっさりに感じるのかな?

今回は生おろしにんにく、フライドガーリック、生の刻みねぎ、GABANの胡椒、
八幡屋礒五郎の七味唐辛子をトッピング!、にんにく系は味噌味にとてもよく合いますね!

ここに書いてある内容は重要、この商品は液体スープがとても多く、そこにもやしの液体もあり、
温めなければ、投入でかなりスープの温度が下がります、自分は両方ともしっかり湯煎しました。
正直書きますが、今回のリニューアルは自分にはビミョーでした、ゴメンナサイ・・・。

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9 件の返信 (新着順)
ぱぱ〜ん
2025/02/28 06:16

変更内容が大変分かりやすく纏められていて助かります。ありがとうございます。
私も食べてみて確かに少し軽くなった感じがしました。でも逆に私にはそれが食べやすくなったと感じられて良かったんですよね。
最近、加齢や病気による体調の変化のせいかリニューアル前の札幌濃厚味噌󠄀が重たく感じていたので個人的には今回のリニューアルは歓迎します♪
でも濃厚さが薄らいだのは事実であり今回のリニューアルは賛否両論あるでしょう。
ある意味、次のリニューアルが凄く楽しみになりました。


ぱぱ~んさん、おはようございます♪
ぱぱ~んさんのスゴ活投稿も拝見いたしました。
たしかに味の感じ方は人それぞれですね。
おっしゃるようにスッキリで食べやすくなったというのもあるでしょうね。
それにしてもいつも「微リニューアル」が多い印象の凄麺ですが、
この「札幌濃厚味噌」は大きなリニューアルでしたよね。

ぱぱ〜ん
2025/03/01 05:38

たういさん、おはようございます♪
確かに今回は珍しく大きなリニューアルだと感じました。"濃厚味噌󠄀"という名前からすると少しイメージから離れた気もするかも。
但しリニューアル前を知らなければまだ充分に"濃厚"な部類かなと…。
このようなチャレンジングなリニューアルもしていかなければ今以上の新しい美味しさに辿り着かないのも理解は出来ますので今後のリニューアルを楽しみに見守りましょう!
(もやしがレトルト品のままで良かった♪)

とはる
2025/02/28 02:28

たういさん

圧巻の画像!!!
お店のドンブリじゃないですよね~!?


とはるさん、おはようございます♪
すごめんちでいただいたこのどんぶり、ほんとに重宝しますww

とはる
2025/03/02 18:13

ほしいなあ~もう一回チャンスほしいですね~

はにんどう
2025/02/27 20:31

やはり40kcalダウンはそうなりますよね...
いろんな意味で早く食べたいと思いました!


はにんどうさん、おはようございます♪
カロリーの減少と同時に脂質の数値ダウンも大きそうです。
動物性オイルが植物性になったのが影響でしょうか? (^_^;)

arurun
2025/02/27 18:12

リニューアル後はまだ食べてないんですけど、色々参考になりました

でもこの丼鉢に入ってるだけで、お店のラーメンみたいで美味しそう🍜


arurunさん、おはようございます♪
けっこうこのリニューアルは変化大きいので驚きもあるかと思います。
どんぶりは魔法のどんぶりなので(笑)、それだけでポイントアップww

あひるん
2025/02/27 10:00

お店みたいで美しい美味しそうです!
あっさりで塩っぱくなったんですね。リニューアル前はコクが美味しかったのでまた見つけたらストックしたいと思います。


あひるんさん、こんにちは~♪
あくまでも自分の感想なのでご参考程度でよろしくです!
札幌味噌らしいラードや豚脂の部分が植物性油脂メインになったのが
けっこうこってり濃厚感について影響している気がしました・・・。

カランダッシュ
2025/02/27 09:35

たういさん

評価見て安心しました。
同意です。

相変わらず手本にしたい素晴らしい写真です。


カランダッシュさん、こんにちは~♪
なんでも「美味しい」って書いても意味ないので、
今回はフランクにちょっと辛口の感想になってしまいました。
まぁ、凄麺もたくさん種類あるのでこういうこともあるでしょう (^_^;)

たういさん

正にその通りだと思います。
前と比較して、前の方が勝る事はあって然るべきだと思います。
フランクな意見を常に言ってるからこそ、『これは美味しい。』が生きてくると思います。

カランダッシュさん、おはようございます♬
そうおっしゃっていただけるとありがたいです。
こういう投稿も凄麺を応援するからこそです!

はみちゃん
2025/02/27 06:38

あの「こってり」が好きだったので、お気持ちに同感😖
個人的には奈良天理が豆板醤でなくなるのも心配しています。


はみちゃん、こんにちは~!
札幌濃厚味噌はこってり感はとても重要なので、
今回植物性油脂が多めに使われたのが影響している感じの印象です。
奈良天理のリニューアルはそんな感じのリニューアルなんですか?
それもかなり気になるところですね・・・。

はみちゃん
2025/02/28 00:20

新旧の商品説明と成分表をじっくり見比べたんですよ〜。
そしたら豆板醤の文字が消えてました。

みんとり
2025/02/27 05:57

たういさんおはようございます☀
札幌濃厚味噌ラーメンの成分表、並べてみるとリニューアル前・後でだいぶ違いますね!
脂質が特に激減した事で、こってり→あっさり系にシフトしたんですかね。。
たういさんの個人的コメ、正直で良きです!
リニュ前のも食べてみたくなってきました。。


みんとりさん、こんにちは~♪
脂質が約3分の2に減ったので、あっさりに感じるのでしょうね。
脂質減→カロリーも低くなると思います。
今回は食べてみてけっこうそのあたりが気になったので、
正直な私的感想を書かせていただいた次第です。

クロネコ
2025/02/27 02:28

たうい@おおさかさん
私はリニューアル前を知らないので美味しくいただきましたが😸
まあ、札幌に限らす私が作る自家製竹岡式もトッピングのタマネギによる温度低下が気になるところです😅


クロネコさん、おはようございます♬
たしかに生の玉ねぎも温度下がりますよね~!
でも生のシャキ感と玉ねぎの香りが素晴らしいです
自分はスープ冷めるのがとても気になるので、
どんぶりも熱湯で温め、液体類も基本湯煎です (^_^;)

クロネコ
2025/02/27 03:44

たうい@おおさかさん
竹岡式のレシピにもどんぶりを温めるとありますが、何しろウチのキッチンは狭くて😅
キャスター付きの台も2つはありますがもつ1台ほしいところです。でもそんなんしたらホントのラーメン屋さんみたいになってしまいそう🍜
スープ鍋の置き場所にどんぶりをセットする場所、具材関係、凝り出すと大変だ😸💦

クロネコさん、ほんとにこだわりだすとキリがないです
おっしゃるように温度帯や具材トッピングも然りです
あれこれしようとするとスペースも必要ですよね・・・
やりすぎるとどんどんカップ麺のお手軽さから離れちゃいますネww