おはようございます☀️

帰るなりイメージが湧き製作に入りました🍜

竹岡式アレンジ奈良天スタ風ラーメン🍜

長ったらしいタイトルですが、竹岡式ラーメンのスープと麺を使って、奈良天理スタミナラーメン風に作ってみました😅

材料

• 竹岡式用乾麺1つ
• 白菜1/8（スーパーで売ってる1/4をさらに半分）
• にんにく1カケ（チューブ1cmで代用）
• ニラ5〜6本
• 豚バラ肉50gくらい
• 水600cc
• 牛脂30gくらい（無いからラードで代用）
• 豆板醤小さじ1
• 味覇（ウェイパー）小さじ4
• 竹岡式スープ45cc（醤油で代用可）

フライパンに牛脂を入れ溶かします。にんにくを入れて豚バラ肉を炒めます。

火が通ったらざく切りにした白菜、ニラを炒め豆板醤、味覇を投入。

水600ccを入れ、竹岡式スープ45cc（お玉軽く1杯ほど）を入れ一煮立ちさせます。

別茹でした麺に具材スープをかけて完成。

食べてみると･･･それなりに旨いやん😸

本物は食べたことがありませんが、凄麺の天スタを食べた感じに味は似ているかと😄

使用調味料などは参考程度で。書いた通りにやるとスープ2人分できます😅

ウチの妻は辛いのダメだから1人分だけ作りました。肉と白菜を倍にすれば2人分の具材スープができるかな😸

余ったスープで後でもう一杯･･･🍜