フタの裏話通り、九条ネギを入れで食べました。その九条ネギは風味もさることながら、食感がいい点が気に入りました。スープはあっさりとコッテリの中間くらい。麺は中細でつるんとした食感。そのまま食べてもいいし、九条ネギを絡めて食べてもいい。追加するとしたら麩かな。たっぷりスープを吸わせてジュワーっと噛み締めてみたいかも。