今日の凄メシ!

ぶひぶひ大魔王
2026/11/01 11:19

仙台 牛タン塩焼きそば

カップ焼きそばはフライパンで作るのが自分の流儀!

先ずは中身を確認!

太さを見る!

何時もの『○そば弁当』より麺が太い!

フライパンに200CCの水と乾燥具材を入れて沸騰させ麺を投入!

火加減は強めの中火!

麺をホグシていきます!

皆さんの思っているよりホグレるのは早いです!

少し水分が残っている位でソースを入れて麺に絡ませます!

※少し水分が残っている方がソースが満遍なく麺に絡みます!

何時もはフライパンのまま食べますが、皿に盛付け檸檬スパイスをフリカケて出来上がり!

最初の水を200CCにしましたが少し柔めに・・・!

150(硬め)~175(普通)CC位で良いかと!

※火加減によって左右されます!

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ソース焼きそばや上海焼きそばは食べた事がありますが、塩焼きそばは初めて!

味的にド真ん中ストライクでした!

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美味い😋ヌードル♪ニュータッチ♪

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1 件の返信 (新着順)
YogiBear
2026/11/02 07:17

ぶひぶひ大魔王さん、
焼きそばならではのフライパン調理、良いですね。とても美味しそうです!!


普通に作って食べても美味しいけど水っぽさが気になっていました!
学生の寮生活時代に袋麺の焼きそば(北海道のローカル食品『やきっぺ』)を食べていたので同じ様にフライパンで作ってみたら美味しかったのですね!

YogiBear
2026/11/03 08:26

やきっぺは北海道ローカルなんですね。見た事無いはずだ...
北海道に行く機会があったら探してみます。
同じマルちゃんの静岡限定ですが、コレもメチャ美味しいですよ!

はい!
多分、北海道限定かと!
他にも『ホンコンやきそば』もありました!
最初から麺に味が付いているのでコッチの方が作るのが難しかったので他の寮生からは敬遠されてました!
その代わり調理しなくてもベビースターみたいにパリポリ食べれます!
まだ、あるのかな?

YogiBear
2026/11/04 09:28

これも見たこと無いですね。
宮城県、大分県の一部、および北海道で発売って極端な販売エリアな商品なんですね。🤣

スパイシーな感じでコレを好きな人も結構いましたよ!