愛媛八幡浜ちゃんぽん

かやくの袋を開けた瞬間から、私の周りに海鮮の香りがふわふわ～っと。その香りを楽しみつつ、麺と具にお湯を注いでしばし休憩。出来上がったら、丼にスープを注ぎ、「何か、キャベツの量が凄くないか？ニンジンもそこそこ入っていないか？」などと思いつつ具を盛り付け。食べ始めは極太麺。ワシワシと頬張り、口の隙間に海鮮黄金スープを流し込むと、これがとてつもなくおいしい。とくに極太麺のプリプリ食感は「これは本当にカップ麺なのだろうか？」と思えるくらい秀逸ですね。スープの相性もとてもいいし、さすがはヤマダイさん！じゃこ天、エビ団子もFDとは思えないくらい再現性に思わず脱帽！

※「フタの裏ばなし」に「私が係長のうちに八幡浜ちゃんぽんを食べにきなはいやー」（ちゃんぽん係長）とありましたが、本当に行ってみたくなりました！