すごめんち

今日の凄メシ!

クロム
2022/11/01 21:24

関東風か?

今日のお昼ご飯は、肉汁うどんの逸品を食べたんですが‼️

 

 

うどんは、ツルッともちっとして良かったんですが(欲を言えば、もっと太い方が好き)、出汁が関東風なのかな❓🤔

関西の私には、出汁が感じれなく、醤油っ辛い味しか感じられませんでした😓

 

ラーメンに比べると、うどん出汁は難しいかもしれませんね🤔

 

 

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4 件の返信 (新着順)
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退会したユーザー
2022/11/02 15:15

これもアレルギーで食べられないんですよねぇ( ºωº ;)

皆さんのリアクションで知った風になってますw


クロム
2022/11/02 16:54

アレルギーですか‼️
制限があって辛いですねー😢

りょういち
2022/11/02 14:23

自分は これを食べて 甘みが強く 鰹出汁が弱いっと感じましたよ。

そして…脂が浮いてる(汗)

義理の父親が土浦方面でこんな感じのうどんや ほうとう鍋を作ってくれます。

そしてお汁は、もっと色が濃いお店屋さんあります。


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関東圏だと生醤油とかたまり醤油の文化が根強いですしねぇ( ˊᵕˋ ;)

クロム
2022/11/02 16:56

関東では、うどん食べた事がないんで、一度は食べてみたいです🤔

りょういち
2022/11/02 18:01

東京城西地区で育った自分
 そこでの うどん⇐イメージは、カレーやスパイスで名前を上げてる SB食品さんが 冬期限定で販売している 『けんちんうどん 』が、お汁の色のイメージ ピッタリ合ってる気がします。

袋麺で7〜8分煮込む ヤツです。10分煮ても ふにゃふにゃにはならない強い麺

自分 コレ お年賀に使う事もあります。

ーーーー
たまり醤油 文化あります。
 佃島の影響なのか?濃い醤油のたまり醤油 
 お刺身等等に使います。

家に たまりが 置いて使ってる人って 
 東京の人 そんな感じがします。
 

クロム
2022/11/02 20:18

けんちんうどんとか、見たことないです😳
たまり醤油って、こちらで言う刺身醤油ですね‼️さらっとした刺身醤油もありますが、自分は濃いとろっとしたたまり醤油を使って、お刺身とか食べます😄

りょういち
2022/11/02 20:31

刺し身醤油と たまり醤油 似てるけど 
イメージ的に たまり醤油の方が甘みが強いイメージありますね。

SBのけんちんうどん ⇐楽天やアマゾンで箱購入出来るのですけど 年末の頃には品切れになってる事が多いです。
 スーパーマーケットでも かなり拘りのあるお店だと棚に並んでいる事も 見た事はありますが… そうそう売って無いですよ。

macky
2022/11/01 21:57

すごめんちの存在意義を今ビンビンに感じています!!!
こんな意見が伝えられるすごめんち、良いですね!!


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楽しいですよねꉂꉂ(>ᗜ<*)

クロム
2022/11/02 16:57

すごめんちは、色々意見や情報が満載で良いですよね😄

かな【事務局】 バッジ画像
2022/11/01 21:26

うどんはエリア性がでるから難しいんです…
確かに、関西の方からすると、出汁が弱いかと思いますが、関東では醤油が効いた濃いめの味が好まれます…✨


クロム
2022/11/01 21:29

やっぱり、そーなんですね‼️
うどんは、難しいですよねー🤔

うどんの逸品シリーズで、関東風とか関西風とかを商品化して下さい😆

ちなみに、鴨だしそばのつゆは、クロムさん的にはいかがですか🤔?

クロム
2022/11/01 22:05

鴨だしそばつゆは、はっきりと覚えてないのですが💦うどんに比べると、まだ美味しかったと思います。でも、ラーメンを食べた時は、いつも美味しい〜って思いますが、そばの時ももう一度食べたい気持ちにはなりませんでした。
厳しい意見ですみません😓

いえいえ、貴重なご意見ありがとうございます!!
リアルなみなさんの声が聞けるのも、すごめんちの楽しみのひとつです👍✨

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違い出やすですよね…

反対に関西圏でお蕎麦は食べませんもの

うどんかラーメンを選びがちですもの(。-`ω´-)