すごめんち

今日の凄メシ!

うどんチャレンジ㊲

うどんチャレンジ㊲

 

今日はお休みなので、産直市場に買い出しに行きました。そこで見つけた地元製麺所の生うどん。

 

22分茹でました😅

シンプルな具材でいただきました😸

やはり生は違います。

茹で延びがありませんし、長時間茹でてもコシがあります😸

内容量は200gなので、茹でたら2倍くらい。

2人分になります😼

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3 件の返信 (新着順)
とはる
2025/02/23 00:11

チョコマシュマロさん

美味しそうです!

ですが22分の茹で時間はやばいっすね💦


とはるさん😸

生なので、どうしても時間がかかります。
少しでも乾燥していると、麺の水分が少ないので、茹で時間がその分短くてすみます。

あとは麺の太さ😸
結構、太さがあるので、麺の中心までしっかり茹でるためには、待ち時間が大切ですね😸
美味しいうどんには変えられませんので、途中、差し水を何度か繰り返しながら、茹でていました😼

とはる
2025/02/23 15:37

確かに!生はそうですよね~
だから、良く打っているタイプは半生なのですね!

チョコマシュマロさん

見るからにコシの強そうな
ツルッツルッのうどんですね✨

ジークうどん( ̄^ ̄)ゞ


BARCA COOLさん😸

コシの強さは生うどんの売りですね😸

ジークうどん!😼

クロネコ
2025/02/22 12:41

チョコマシュマロさん
いいの持ってきましたね😄


クロネコさん😸
一袋130円なので、お買い得かも🐱