すごめんち

凄麺博物館

【凄麺博物館】No005 さいたま豆腐ラーメン<終売>

埼玉のご当地ラーメンとして発売したこの商品、
埼玉B級グルメ王に2度も選出された、人気のご当地ラーメンです。

その名の通り、このラーメンの主役は

「豆腐」!


え?豆腐にラーメン?と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
実はとっても相性がいいんです。
 

醤油味のスープに、豆腐とひき肉の餡かけがのったラーメンは、
麻婆ラーメンとは違って、さっぱりとした食べやすい味です。
 

凄麺でもなめらかさが自慢の豆腐をたっぷり使って、
地元の味を再現しました。

とろみのあるスープが身体に染みわたり、
ラーメンをがっつり食べたい!!という気分でないときも
ペロリと食べられてしまう1杯。

残念ながら、2020年に販売終了となってしまいましたが、
今でもお客様から復活のご要望が多い商品の1つです。

そんな「さいたま豆腐ラーメン」を

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さいたま豆腐ラーメン

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17 件の返信 (新着順)
ひろし
2024/11/18 01:25

豆腐ととろみ餡というと、酸辣湯麺がありますが、辛いの苦手な方には「さいたま豆腐ラーメン」は人気でそうですけどね〜復刻して欲しいですね

note
2024/07/26 15:58

とろみにに弱いので食べてみたかったです。

中華麺ライダー
2024/04/11 03:03

これまた知らない商品が、麻婆とは違い、さっぱりした豆腐ラーメン、期間限定でも良いので復活してほしいです。

kerikeri-kurakura
2024/02/11 00:52

奈良天理を食べるたびに、さいたま豆腐ラーメンの再販を願う私です…🙏

Solituder🍙KABOO
2024/02/03 06:46

あ💡
ここに酸辣湯麺の逸品の具の お豆腐のルーツがあったんですね😊

残念ながら凄麺は未食ですが、確か私、以前、ちよちゃんと食べに行った気がします!

まみぃ
2024/01/27 20:53

さっぱり食べれるカップ麺いいですね‼️豆腐がたくさん入っていてびっくりです。

まぼさく
2024/01/12 10:22

そうか…終売したのか…


まぼさく
2024/02/04 14:48

二度目のさいたま豆腐ラーメン。
さいたまでこのようなラーメンが流行ってる事実をヤマダイさんで知る❗

ぶーたろう🐽
2023/03/05 01:13

あっ、そう言えば、茨城の北の方のご当地ラーメンにも豆腐ラーメンがありますよ~🎵
味噌味ですけどね ( v^🐽゜)♪
https://www.ibarakiguide.jp/matome/tofu-miso-ramen.html


kerikeri-kurakura
2023/03/11 17:04

えっ、知りませんでした!😅

@keri-kuraちゃま

先にお知らせしたリンク先の最後にある赤ねぎは、江戸時代から続く茨城の伝統野菜で柔らかくて甘くて美味しいですよ。冬場だけですけどね。
主な産地は、茨城県の城里町で山桜という直売所で販売されてます。よろしければ、お試しくださいな(^🐽^)
アッ、思い出した。
この直売所、地元の方々で運営している蕎麦屋を併設してまして、そこがまた、美味しいんです。さらに、ここで販売されてる「七会の里こしひかり」というお米は、あちこちの米の品評会で優勝していて県内屈指の美味しいお米です。
直売所のリンクは
https://www.yamazakura.shop/

kerikeri-kurakura
2023/03/11 23:21

>🐽ちゃま

なんと!おいしいものメジロ押しですね〜!
城里町ですか…メモメモ

はみちゃん
2023/02/03 05:04

埼玉はうどんも凄いと聞いたことあるんですが、
ラーメンも色々あるんですねぇ~
お豆腐がつるんと食べられそうで魅力的!


kerikeri-kurakura
2023/02/04 01:23

フリーズドライなのにお豆腐をこんなに再現できるの?っていうのもすごく驚きの一品でした🫢

こんなラーメン🍜🍜あるの知らなかった美味しそう食べたい