すごめんち

今日の凄メシ!

きの
2024/02/12 13:13

函館塩ラーメン

千切りキャベツとミニトマトをレンジ調理し、函館塩ラーメンに乗せて食べました。魚介系塩味スープと酸味の組み合わせ、私は好きです。麺は本当に「茹でたての旨さ」を再現できています。ツルツルの表面が特に気に入りました。ネギもいつもより噛み応えがあってよかった。このスープ、麺に合わせてネギを工夫するところ、ヤマダイさんらしいですね。

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5 件の返信 (新着順)
まるつ
2024/02/15 18:50

トマト麺 酸味のアクセントが追加されてオイシソウです🍅
ワタクシもやってみますね♪ ついでに粉チーズもかけちゃいます😊


きの
2024/02/15 18:54

ぜひお試しください!

はまちゃん
2024/02/13 03:51

トマトの酸味と、キャベツの甘みが、魚介系塩に合いそうですね!想像したらよだれが出てきた(笑)


きの
2024/02/13 08:05

ぜひお試しください。

はみちゃん
2024/02/12 23:58

ミニトマト!斬新。
オリーブオイルとかも合いそう。


きの
2024/02/13 08:06

合いそうですね。試してみます。

ぱぱ〜ん
2024/02/12 18:12

ドライトマトでも美味しいかも♪

今度きのさんのパク...真似して自家製セミドライトマトを入れてチーズ掛けてイタリアン風にして食べてみようかな。


きの
2024/02/12 19:24

ぜひお試しください!

あゆみ!
2024/02/12 13:37

赤いのはナニ?と思ったら「ミニトマト」!?
中華にもトマト料理あるし、冷メンの具にもなるから普通にアリですけど、
この場面でミニトマトは思い付きませんでした。


きの
2024/02/12 16:25

美味しかったです

あゆみ!
2024/02/12 17:02

今は年中ミニトマト売ってますが、トマトと言うかナス科は夏野菜なんですよね。
夏場のトマトをトッピングするとトマト自体の旨味でモッと美味しいと思います。
あ、レンチンしたならトマトの水気が減って旨味凝縮で美味しく成ったのかも。:-)

きの
2024/02/12 17:28

味が濃くなった気がしました