今日の凄メシ！

お昼ご飯は「新潟　燕背脂ラーメン」をいただきました。手に入れ難い凄麺のひとつですね。

カップの表面を背脂が覆い隠すくらいのスープに極太麺が良く合いますね。

大きく切ったタマネギも、途中のアクセントになってます。

背脂が多いようですが、スープはスッキリとしていて飲みやすくて、麺からスープと繰り返していると、知らずにスープをかなり飲んでます。

リニューアル後に一度食べたきりなので、久しぶりに味わいました。美味しかったです。

ごちそうさまでした。