■材料 

凄麺札幌濃厚味噌ラーメン/柿/秋茄子/さつまいも/
ごぼう/春菊

■内容/感想

【内容】

アレンジいろいろ悩んだ末にストレートに旬の食材をドーンと盛り合わせてみました。

という事で、凄麺『札幌濃厚味噌ラーメン』に旬の食材の天ぷらを山盛りトッピング♪

【作り方】
先ずは用意した野菜等に衣を付けて天ぷらを揚げますが…割愛。

いつも通りに凄麺を作り先に揚げて準備しておいた天ぷらをこれでもかというくらいに乗せます。

【感想】
酢豚のパイナップルなど温かい料理に入った果物が全般的に苦手なので最初は合うか心配だったのですが柿の天ぷらの甘味が意外と濃厚な味噌味のスープと合うのに驚き！
春菊の天ぷらも独特な香りとほんのりほろ苦い感じがとても良く食べる度に口の中をリフレッシュ。
秋茄子は味噌味との相性の良さは言うまでもなく天ぷらとは思えない程にジューシーで味も抜群。
さつまいもやごぼうの根菜類は元々味噌味との相性は良いのですが天ぷらにする事で更にお互いの旨さを引き出してます。

今回はアレンジというより旬の食材の天ぷらを取り敢えず何でも乗せちゃえ！…という単純に思いついた事を気の赴くままにやってみた訳です。

アボカド天もトッピングすれば良かったと思いましたが後の祭り。それが心残りではあります。

ごちそうさまでした🙏