一口、スープを啜ってみたら、はじめにうっすらと甘みを感じました。両親が鹿児島出身なので、甘口醤油の本来の味自体はよく知っていました。が、甘口醤油がこんなにラーメンに合うのは知りませんでした。メンマとチャーシューも美味しかったし、モヤシも良かった。いつもなら「次回は○○を足して」と書きますが、この一杯に関しては、次回も何も足さずに食べようと思いました。