酒
2023/02/04 14:00
ねぎみそなんちゃって味噌汁風
先日スーパーで「松山あげ」なるものを発見しました。「風味を保つため、油抜きしないで使って」と。それは友人から妖怪油なめと言われたこともある私には願ったりかなったりです。
で、油揚げがあるならねぎみその逸品を味噌汁に見立ててみようと思い、鰹節も加えてみました。味噌汁にはご飯なのでご飯も追加。
味噌汁が主役になってしまいましたが、全体的にマイルドになった感じで悪くない組み合わせです。油ぬきされていない松山あげは食べてみると意外と軽く、スープにしみ出した油も含めて全体的にちょっとリッチな味わいになりました。鰹節は1g程度なら隠し味レベルで気になりません。
は～満腹だ。ごちそうさまでした。
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投稿を表示松山あげは初めてみました！
今度探してみようかな！
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投稿を表示松山あげ←←全く見た事も聞いた事も無い食べ物(東京)です。 ついついググってみました。
まつやま 自分が行った事が無い3県の内の四国 愛媛 松山の地名から来ているのですね。
１袋220円程度
味噌汁で ネギと油揚げ っと言ったら 小学５年生の家庭科の実習の時に作った組みあわせ！
それは 美味しい組合せ(^^) 間違い無いですねぇ。
自分もやってみたくなりましたよ。
追加のお出汁は、📷 コレが簡単な気がします
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投稿を表示油揚げ、私も試してみたいと思ってました！
やはりおいしそうですねー😄
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投稿を表示松山揚げ、八幡浜に行ったときに出逢いました!普通のお揚げとひと味違うお味と食感、美味しいですよね!
味噌汁にアレンジとは、盲点でした!!
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