りょういち
2023/02/20 15:12
広島 THE・汁なし担々麺
4分 乾燥そぼろ肉 ふりかけ(ネギ ・粉)液体スープ 麺72g
麺78.6g
ビックリ Σ(゚∀゚ノ)ノ 気が付いたのですけど この部分 強めに貼られていて 蓋が全て剥がれない様にされているのですね
ここで止まるのです。
4.0g
45.2g
重さ計った画像なし…
器を温め中
麺の湯切り…
216.5g コレを計ってみたかったσ(゚∀゚ )オレ
216.5-78.6=137.9
完成-乾燥面=吸われたお湯
素早く作り 270g
完成です。
ここに クルミバター と 白髪ねぎを入れたら 完璧なお味だと思う
かなり 他のより細い麺 乾燥状態
1.0ミリ(切幅?) ✕ 1.5ミリ(麺厚?)
湯戻しすると
2.4ミリ (麺の厚み)
1.2ミリ (麺の幅)
橙74は、 2.9g (画像が出て来ました)
完食! 満腹です。
このどんぶり 独身の時から使ってて 捨てられない
質問… 麺の太さって 茹でる前 茹でた後
どっちらの寸法で 中太とか 中細って言うのですか?
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投稿を表示パンダ🐼可愛い❤️
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投稿を表示ペンギン🐧がいい味出してますね❗️
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投稿を表示ノギス登場して、すごい!と思いました!凄麺への情熱!研究熱心!さすがです!!
私も早く広島食べたいです…✨
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投稿を表示どんぶりが素敵に合っていますね♪
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