凄麺博物館

毎年、夏が終わりに向かうと食べたくなるのが…凄麺のうどん。
10年の開発期間を経て、2022年に遂に初登場！

そんな凄麺 うどんの記念すべき第１号商品がこちら

「肉汁うどんの逸品」です！

うどんのポイントは、ラーメンよりも太く、もちもち食感を楽しめる麺がつくれるかどうか…
"ラーメンができるならうどんもできるでしょ…!?"
という考えは到底通用しなく、
麺の太さを0.1mm変えることも大変なカップ麺の開発においては
うどんの開発は超超超難題…!!!!
社長試食に進めるまでに約8年…
社長試食を通過するまでに更に約2年…もかかりました。

そんな苦節10年のうどんをどんなメニューでお届けしようかと悩みに悩んだ結果…
麺の美味しさ・小麦の風味を一番味わってもらえる商品、として
「肉汁うどんの逸品」にたどり着きました。

豚の旨みに加えて、鰹・さば・昆布の三重奏の旨みが染み出たつゆは醤油が効いた関東風！
国産小麦100%使用した風味豊かなうどんとの相性は抜群で
もちもちの麺を噛めば噛むほど、麺の美味しさとつゆの旨味が堪能できる…！

さらに、大きめカットの白ネギとチャーシューが入っており
開発の想いがぎゅっとつまった１杯となりました。

凄麺 うどんは、毎年メニューを変えて発売しています。
初代に思いを馳せながら…今年の一杯もどうぞお楽しみください！

そんな「肉汁うどんの逸品」を
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