kerikeri-kurakura
2023/05/04 17:11
久しぶりの焼津！
今日も今日とて休日出勤だったkeri-kuraです
お昼のお供は久しぶりの焼津を選びました
（連休中、あと何回カップ麺のお世話になるか…）
追いかつお🥸はせずに、添付の鰹節だけでいただきました
だいぶ食べ進んでから、写真を撮り忘れてたことに気づき…💦
やはり最初はスープからいただきましたが、カツオのおだしの香りが凄いです😆
フタの裏ばなしによると、スープには豚骨エキスと醤油をベースにかつお節の旨みをたっぷり効かせ、さらに油部にもかつおオイルを使用とのこと
なるほど〜🧐
今日もおいしくいただきました
ごちそうさまでした〜♪
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投稿を表示焼津のカツオ感、伝わってきます！
節かけなくてもカツオカツオしてますよね。
あっさりだけど旨味たっぷりで好きです。
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投稿を表示焼津はぺろっと食べれますからね＾＾
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投稿を表示どの凄麺も少しずつ改良されて進化してますがこの焼津かつおラーメンも以前は鰹オイルと思しき調味オイルが単体で付いてましたね。昨年くらいのリニューアルでスープと一体化して姿を消した様です。リニューアル前も後もどちらも美味しいのですが以前の最後にオイルを入れるタイプの方が鰹の香りがオイルを入れた瞬間にブワッと拡がり鰹感というか鰹のインパクトが少し強かった。ただバランス的には今の方が食べやすいと思いますし、更にラーメンらしくなったと感じてます。
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投稿を表示一度食べてしまうと止まらなくなって、写真撮り忘れる・・・・あるあるですね（笑）
※きっとノミネートされたはず？
いろいろと入れてしまいたくなる性分ですが、凄麺はそのままが原点にして最高なんですよね、きっと。焼津をストレートで食べたくなってくる衝動に駆られている２２：００です（笑）
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