近所で幾らでも簡単に入手出来る`京都'なので、味わいも全て判っている積りだったのですが、
完全に裏切られたと言うか、熱いだけでこんなに旨い！？
いゃぁ〜参りました！！
リニューアル版も興味津々。。。

おじゃまします🙏

もしかしたら、熱々にすることで、より多くの背脂が溶け、それが旨味になっているのかも知れません？😆

京都じゃないのですが、以前、尾道中華そばのレトルト具材を湯せんしたら、大粒背脂が溶けてしまったのを思い出しました😊

P.S.
　あゆみ！さまは、鋭い味覚を お持ちだと察していますので、たぶん、温度だけじゃなくて、温度の違いで、どこか旨みが増すんじゃないかと思いました！

みんなやってるんだぁ`アツアツ'
メーカーさんがこんな裏技?↑を公開されていると言う事は、
【ワシ等のカップ麺は、こうしたらモッと旨く食べられるんだぜ！】
飽くなき美味への追求なのでしょう:p

自分は「冬の塩」のときのように、
麺の戻し湯は湯戻し後半で途中でいったん捨てて、
最後にアツアツの熱湯に入れ替えています！

湯切り仕様で無い普通のカップ麺で「湯切り」をどうされているのか興味津津です！。
あゆみ！も一般カップの湯切りに慣れてきたと言うか、気を遣いすぎます。

湯戻し時間の管理はどうされているのでしょうか？
あゆみ！の調理写真ではグダグダに成って仕舞い麺伸びているのかな？みたいな事に陥っています

あゆみ！さん、おはようございます。
いやいや、ふつうに麺がこぼれ落ちないように
箸で麺を押さえてお湯を捨てるだけです・・・ (^_^;)
最初は尖ったもので穴開けて湯切り口作っていましたが、
面倒になって止めましたｗｗ
汁なし商品と違って、しっかり湯切りしなくても大丈夫なので、箸で十分です。
湯戻し時間はほぼ麺が戻ってから湯切りしてお湯だけ熱いのに入れ替えます。
なお、先入れのかやくは別皿で湯戻しします。

おじゃまします🙏

私の場合、湯切り自体で時間がかかってしまうため、別容器で湯戻しして、そこから麺だけ すくうようにしてます😊

細かく割れた麺が多いものには向かないのですが、凄麺の場合は麺だけ すくいやすく、食べる間に（湯戻しした お湯が冷めるので）熱湯を捨てることによる配管への負荷への対策にもなってるかも知れません？🤔

明太子！良いかも。(笑)
合いそうなカップ麺有るかなぁ？

辛辛魚みたいに一味盛って仕舞うと食べられなく成る、と思ったので小さじ１杯に手加減しておいたのですが、
ナンのナンの、コッテリ効いた背脂が辛味をマスクして仕舞い、全然平気で食べられて仕舞いましたとさ。

素晴らしい👏