今日の凄メシ!

masa
2025/12/16 00:38

ばか背脂

写真撮るの忘れました。

締めの南部せんべいの写真だけ。

 

割と背脂感はありましたが。。。

 

途中で礒五郎のラーメン七味を入れたら、キリッと引き締まる味に。

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5 件の返信 (新着順)
ミック
2025/12/17 11:04

南部せんべいのトッピングおいしそうですね
ラーメン七味もまた引き締まる味わいでよいですね


masa
2025/12/17 11:27

南部せんべい手強いです。なかなかスープを吸ってくれない。少し煮込むのが正しいのだと思います。お麩のほうがカップラーメンには合っているかも。
硬いところと、柔らかいところと、その中間が味わえるので、南部せんべいも良い感じです。

masa
2025/12/17 11:36

せんべい汁にせんべいを入れたまま長時間放置しますと、せんべいが汁を全部吸い上げてしまいますので適量のせんべいを入れてください。と注意書きがあります。😱😱

ミック
2025/12/18 08:30

子供のころから南部せんべいを食べています
ごまが入ったものしかこちらでは手に入らないので作れませんが
固いままやちょっとふやけたところもまたおいしいですね
せんべい汁はちょっと煮込むとちょうど良い固さになりますね

masa
2025/12/19 03:14

物産展とかじゃないと、せんべい汁用のは見かけないですね。
学生の頃、唐辛子が1本丸ごと入った南部せんべいをもらって食べましたが、その日は何もできなくなりました。

ミック
2025/12/19 09:23

唐辛子1本ですか、めずらしいですね
確かに1本丸ごとは大変でしたね

masa
2025/12/19 10:13

その後探しているのですが、未だに見つかっていません。

ミック
2025/12/20 09:14

私は南部せんべいも津軽せんべいもどちらも食べますが唐辛子丸々一本は見たことがなかったです
白沢せ〇べい店の物のようですね

masa
2025/12/20 09:25

ミックさん、ありがとうございます。30数年前と同じものかどうか分かりませんが、見た目はまさにこんな感じです。感動してます😭ただ、リベンジするかどうか悩みどころです。食べた1分後から口の中が大変なことになり、翌日以降、( * )が大変なことになること間違いなし。

てるてる
2025/12/17 09:02

ばかほど背脂が気になってます


masa
2025/12/19 03:14

ちょっと多いかな?くらいでした。

とはる
2025/12/16 13:50

masaさん

礒五郎のラーメン七味なんてのがあるんですか!!!
ラーメンは手に入ったので、この七味が欲しい!!


くろねこ
2025/12/16 13:58

数か月前に流行ってましたよ(すごめんちにて)☺
私も長野県在中の方にお願いして買ってきてもらいました。
crossさんの情報では伊勢丹に売っているとの事(^_-)-☆

masa
2025/12/16 16:07

都内だと銀座の長野県アンテナショップにありました。缶はなくて小袋に入ったものしかありませんでした。
善光寺の門前町の本店には、カレー用、ゆず七味、一味、拉麺用など10種類くらいありました。

masa
2025/12/16 16:33

七味と言ってもメインは黒胡椒です。

とはる
2025/12/17 14:47

masaさん

ご丁寧にありがとうございます!!!
七味入り黒コショウって感じなんですね~
アンテナショップであればすぐに寄れるので
覗いてみますね!!!

新華
2025/12/16 07:53

やっぱりそうきますよね!
私も拉麺七味振りましたが
より京都に近い感じに(^^)


くろねこ
2025/12/16 13:17

そうなんですね、私もそのうち食べますが
ラーメン七味用意し熱湯注ぎますw

とはるさんも七味トッピングを勧められていらっしゃったように
このスープにはたしかに七味が合いそうですね


くろねこ
2025/12/16 13:18

参考になります(^^ ありがとうございます!

とはる
2025/12/16 13:51

たういさん

絶対にあいますよね~

くろねこ
2025/12/17 18:19

合いました😆てか、入れないと物足りない感じでした。