超凄メンバーの先行特典の「伊勢志摩鯛塩らーめん」をいただきました
凄麺・新ご当地の商品が三重県がテーマとは思いませんでした、ビックリ♪
カップ内部は中細ノンフライ麺＋先入れかやく＋後入れ液体スープ＋後入れかやく
液体スープ→後入れかやくの順に入れますが、後入れかやくは途中味変がいいかも
出来上がりはこんなビジュアル、丸いのは「鯛つみれ」だそうです、自分のは5個入ってました
後入れかやくのあおさは投入後、まもなくスープに馴染んでその本領を発揮します
麺は凄麺の5段階の太さのうち、「3」の中細ストレート系ノンフライ麺です
加水は高くなく、中細でも麺のコシが感じられる香り高い美味しい麺ですね！
「3」の麺は湯戻し時間4分・5分があるのですがこの商品の麺は4分湯戻しです
麺量は60g、具が多くないので麺は少なく感じます、271kcal、塩分7.6g、脂質2.3g（脂質低っ‼️）
スープの特徴は鯛だしだけでなく、ポーク＆チキンの動物系が土台になっていること！
なので動物系の旨みがしっかり感じられるので、スープはけっこう濃厚な味わいです
そこに鯛醤や鯛エキスがブレンドされ、動物系の旨みの中にしっかりの鯛だしが感じられます
具は鯛つみれ、あおさ、ねぎです、ねぎは後がけでもいいと思います
スープはまず最初に後入れかやくのあおさなしの鯛だしスープを楽しんでから、
途中味変であおさをふりかけて、あおさの磯の風味を楽しむのがいいでしょう
鯛つみれは鯛のエキスとか入っているのかな？、プリプリで食感はよかったです
あおさは具材と言うよりもスープを引き立てる役目がメインという感じでした
スープは思ったい以上に濃厚なのでお湯はやや多めでもいいかもしれません
残ったスープにご飯投下して、鯛だしのリゾットで食べるのも美味しいと思います
ごちそうさまでした、そして長々とありがとうございました！
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投稿を表示食レポありがとうございました😊
青さのタイミングは結構重要な気がするので忘れずに確かめてみたいと思います。
体調が良くなったら早く食べよっと♪
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投稿を表示たういさん
鯛つみれと、青さのレンゲアップ画がほんと奇麗ですね！！
美しいラーメン！！
食べるのが楽しみです＾＾
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投稿を表示あおさなしでちょうどいい塩加減だとあおさ入れたら塩分過多になりますよね。難しいところですね。早くいろいろ試してみたいです。
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投稿を表示後入れかやくは当方も一気に入れたので次回以降はじわじわ入れにします！
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投稿を表示たういさん
有益食レポありがたき〜
スープが思ったより濃い、というのが意外でした！
あとで食べるときの参考にさせて戴きます(・∀・)
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投稿を表示のこったスープにライスIN🍚
和風に刻み三つ葉やねぎ、刻み海苔にわさび
なんかも良さそうですね。
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投稿を表示たういさんおはようございます😊
いつもながら見事な食レポ
ありがとうございます
あおさがいい感じに存在感をアピール
しておりますね✨
わたしも早く味わってみたくなりました
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投稿を表示詳細なレポありがとうございました。
来月が楽しみ、買い込むつもりです。
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投稿を表示きれいな画にうっとりします😌
カロリーが低めでしたので、スープがかなりあっさりかと思っていましたが、濃厚とのことで楽しみです!!!
香り高い麺に、ぷりぷり鯛つみれ、あおさは絶対あとあとがけでいただきます!
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投稿を表示鯛だしスープ楽しみ鯛です。