札幌濃厚味噌ラーメン

２種類の北海道味噌をブレンド！

香味野菜をローストした風味！

これをより感じるには…🤔

麺の湯戻し終えたら湯を捨て、新たに湯を規定量より少ない量で作ると、より濃厚になり良いんじゃないか？

当たり前ですが、より濃厚になり味噌を強く感じられる味わいとなりました😊

ご馳走様🙏でした。

1 件の返信 (新着順)

2026/01/06 06:42

なるほど！😃
私も２周目に入り湯量や時間を好みにアジャストし始めていますが、札幌でも試してみようと思います！ありがとうございます😊

がリアクション

2026/01/06 08:08

５大ラーメンの１つ、濃厚味噌ラーメンがある地域としては
はやっぱり濃厚な味噌が食べたいな♪と(^^
味が濃いなと思ったら割スープ（お湯）入れれば良いだけですから。
凄麺！色々試して味わいたいですね☺

がリアクション

今日の凄メシ！