今日の凄メシ！

◆使用した凄麺：凄麺 岡山中華そば
◆アレンジポイント：鶏スープの「岡山中華そば」をさらに鶏づくしにして健康に食べる！

鶏皮・つくね・かき卵の追加により、たんぱく質が大幅に強化され、
筋肉の合成や疲労回復を助けるパワフルなスタミナ食へと進化。
鶏皮に含まれる豊富なコラーゲンが肌や関節の健康をサポートし、
卵がビタミンやミネラルを補うことで、栄養価が格段に向上します。

また途中でお酢投入でスープをさっぱり味変！
鶏皮や鶏油から溶け出した濃厚な脂の甘みを、お酢の酸味がキリッと引き締め、
健康面でも、お酢は脂質の消化を助け、食後の血糖値上昇を穏やかにしてくれます

使った追加トッピング、ボイル鶏皮、鶏つくねだんご、鶏卵、ねぎ、お酢など
鶏つくねだんごは鍋用に鶏ひき肉をだんごにして冷凍しておいたもの
ボイル鶏皮は市販品、あと鶏卵は溶き卵にしてスタンバイ

鶏皮は生だと調理が面倒なのでボイル鶏皮に塩コショウ、ガーリック振ってレンチン1分！
よく居酒屋である「鶏皮ポン酢」です、七味とねぎ入れてポン酢で食べるやつｗｗ 

麺は鶏つくねとともに鍋で煮立てて最後にスープ入れ、麺とつくねはどんぶりに移して、
あとスープ煮立てて、そこに溶き卵を入れてかき卵にします
それぞれを体裁よくトッピングしてできあがりはこんな感じです♪

なかなか旨そうです！

麺は岡山中華そばの新タイプの中細ノンフライ麺、麺の香りがいいですね！

スープはできるだけ濁さないように卵もかき卵になるように調理しました

具は鶏皮、鶏つくねだんご、ふんわりかき卵、生刻みねぎ、そして岡山中華そばオリジナルの
もやしとかまぼこ（3枚でラッキー♪）、ねぎです　（チャーシューは豚なので今回は不使用）

オリジナルの鶏スープに鶏皮と鶏つくね、さらにかき卵の鶏が加わります！
鶏皮も鶏つくねも旨みがスゴいですし、かき卵はふわふわです 

鶏ばかりでちょっと重ためになってきたら、ここで大さじ一杯程度のお酢を垂らし味変！

見た目は変わりませんが、スープの味は激変しています！
このお酢でスープにさっぱり感が出て、口がリフレッシュ、ふたたび箸が進みます

なかなか美味しくいただけました！
ごちそうさまでした、そして長々とありがとうございました