すごめんち

凄トーク!

2023/04/07 23:55

我が家の秘密兵器!。。。という程の物ではありませんがラーメン食べる時にも良く使っている『鰹節削り器』ですね。特に醤油系のラーメンには良く合うと思います。中でも『焼津かつおラーメン』の時には「追い鰹節」をするので大活躍です。削りたての鰹節をたっぷり掛けて食べるラーメンは格別ですよ~♪(ラーメン以外に使っても最高です)

6件のコメント (新着順)
麺道修太郎
2023/04/17 19:17

うちの台所漁ったらたぶんまだあるとは思いますが、肝心のなまり節が・・・


ぱぱ〜ん
2023/04/18 00:31

麺道修太郎さん、
削るものが無ければただの箱。
思い切って本枯節買っちゃいましょう♪

はみちゃん
2023/04/09 00:09

私もミニ削り持ってます!
本枯れは高いのであんまり買えないんですけどー
なまり節とか好きで齧ってます(笑)


ぱぱ〜ん
2023/04/09 19:31

はみちゃんさん、
大きいというか普通サイズのもありますがちょっと使うだけならミニ削り器でも充分ですよね。残すと香りが飛んで風味が落ちちゃうのでなるべく削りたてを使いたいから大量に削る必要のない時にはミニを使います。

はみちゃん
2023/04/10 20:00

ミニはでも安定しないので。
冷奴程度になら十分ですけど。
しっかり削るなら普通のがやっぱりいいですね!

ぱぱ〜ん
2023/04/11 23:38

はみちゃんさん、
確かにミニだと安定性はないですね。
可能であれば普通サイズのを使いたいかな。

kerikeri-kurakura
2023/04/08 11:20

鰹節削り器って、すっかり忘れてました
昔、実家にもありましたが、いつの間にか使わなくなっちゃいましたね

焼津に削りたての追い鰹…おいしいだろうなー 😋

どうでもいいですが、「追い鰹」と打ってたら、頭の中に波平さんの声が…「おい!カツオ!」 😅


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退会したユーザー
2023/04/08 11:29

波平さん!!ꉂꉂ(>ᗜ<*)

kerikeri-kurakura
2023/04/08 11:36

🥸

ぱぱ〜ん
2023/04/08 11:37

keri-kuraさん、
昔はどこの家庭にもありましたよね。
焼津かつおラーメンに削りたての追い鰹節は格別ですよ~♪
これから毎回波平さんが登場しそう笑

ぱぱ〜ん
2023/04/08 11:38

くらげ👾さん、
波平さんは皆の心の中に居るのです…。

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退会したユーザー
2023/04/08 11:41

ぱぱん兄様

昭和を代表するお父様ですからね(>ヮ<*)

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退会したユーザー
2023/04/08 11:42

Kerikuraさん

子供の頃は削るのが私の仕事になぜかされていて朝イチにいそいそやってた思い出がアリマスꉂꉂ(>ᗜ<*)

kerikeri-kurakura
2023/04/08 11:48

くらげさん
鰹節を削るのって、ちょっと怖いけど、達成感みたいなのがありますよね
あと、大根おろしも! 😆

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退会したユーザー
2023/04/08 11:56

Kerikuraさん

わかります!!

小さい手で一所懸命にやった思い出ですね( ⌯´˘`⌯)

ぶーたろう🐽
2023/04/08 09:21

我が家は、昔ながらの削り器と、オカカ7というハンドルを回すとあっという間に厚さが均一で長く削れる削り器のツーラインナップで、鰹節をヘビーユーズしてます( =^🐽^)
オカカ7は、出汁どりや、大量に使う時に威力を発揮する便利グッズで使いだしたら手放せなくなり、30年以上使ってます(もちろん買い替えてます)

ホントに、鰹節はいいですよね🎵特に削り立ては美味しいです~❕


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退会したユーザー
2023/04/08 09:38

すごーい!!ꉂꉂ(>ᗜ<*)

ぱぱ〜ん
2023/04/08 09:41

🐽ちゃん、
そのハンドル回すタイプの鰹節削り器欲しいんですけど未だ使った事ないんですよ。
削りたての鰹節と山葵と醤油で白飯が何杯でも食べられちゃいますよね♪

ぶーたろう🐽
2023/04/08 10:11

ぱぱんちゃま

昔ながらの削り器は、お浸しや冷奴の上にのせるだけなら便利ですが、量が欲しい時には削るのがたいへんですよね。
その点、ハンドル式の削り器は、簡単できれいに削れるし、驚くほど早く削れるので、香りもよく感じますよ!🐽推しです。
刃が120°ごとに付いていて、1回転で3削りできるので早いんです。
それに、子供でも比較的安全に使えるので、お手伝いもしてもらえます。

🐽は、最近、センサーガスコンロの機能を使って炊飯鍋でお焦げができるようにご飯を炊いて、お焦げ入りの炊き立てご飯に削り立て鰹節と生醤油をかけるのにはまってます。次回は山葵を追加してみま~す。
あ~、腹が減ってキターーー❕

ぱぱ〜ん
2023/04/08 11:34

🐽ちゃん、
あー良いですね〜。
ハンドル式のやつ買っちゃおうかな♪

そあら
2023/04/08 11:43

素晴らしいマシンだ!

NOBU ⭐️⭐️
2023/04/08 23:58

なんだ、その鰹節削りマシーン?

Amazonとかで売ってるなら買おうかな(笑)

はみちゃん
2023/04/09 00:15

これだけ削れたら、お出汁取るのにも便利そう!

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退会したユーザー
2023/04/08 08:34

うちにもあります~
いいですよね(*•̀ㅂ•́)و✧

さらにガラスのティーポットでお出汁ひいてお茶漬けとかしたりします

手元にpicないのですが私のギミックとか皆さん興味ありますかね:( ;´꒳`;):


ぱぱ〜ん
2023/04/08 09:36

くらげ👾さん、
やっぱりくらげ👾さんも持ってましたね。
流石は和食のプロ!
どちらかというとくらげ👾さんの作る料理の方が興味ありまくりです♪

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退会したユーザー
2023/04/08 09:40

誕生日プレゼントでもらいましたꉂꉂ(>ᗜ<*)

ご飯の投稿、需要ありますかね??
picのストックはありますが…( ˙꒳​˙ ٥)

ぱぱ〜ん
2023/04/08 09:57

くらげ👾さん、
一部マニアとその界隈で
需要あるはず!m9( ゚Д゚)ビシッ!

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退会したユーザー
2023/04/08 09:59

ぱぱん兄様

ご飯の投稿したで!(`Д´)ゞ

ぱぱ〜ん
2023/04/08 11:32

くらげ👾さん、
あれ?一部マニアとその界隈の人って…

…俺?σ(゚∀゚)

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退会したユーザー
2023/04/08 11:38

ぱぱん兄様

そう兄さんꉂꉂ(>ᗜ<*)

ぱぱ〜ん
2023/04/08 11:53

くらげ👾さん、

。。。ガーン(꒪д꒪II

はみちゃん
2023/04/09 00:11

その界隈の人です(笑)

ぱぱ〜ん
2023/04/09 19:33

あ、その界隈の人が居た笑

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退会したユーザー
2023/04/09 22:57

ぱぱんさん
はみちゃんさん

「その界隈の人系」っていう新たなジャンルが確立した模様ですな((´∀`*))ヶラヶラ

NOBU ⭐️⭐️
2023/04/08 00:15

我が家も有りますよ鰹節削り

最近の悩みは、鰹節を削る箱は有るけど削る鰹節を売ってる所が少ない事

我が家が鰹節削りを買った所も以前は削る鰹節が有ったのに、需要が少ないのか鰹節削りも削る鰹節も取扱が無くなりました

もう、Amazonで買うしか無いのかな…

食品だから、出来れば現物を見て買いたいんだけどな…


ぱぱ〜ん
2023/04/08 09:34

NOBUさん、
鰹節削り器は重宝しますよね♪
鰹節に限らず食品の類いはやっぱり現物見て選びたいですもんね。幸いにも私の住む地方では未だに鰹節はスーパー、乾物屋、デパ地下等で買えるので非常にありがたい。

はみちゃん
2023/04/09 00:13

高くてよいなら、日本橋界隈の各県のアンテナショップでは売ってましたねぇ。