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ジュウジュウの日でもあったのですね！りみちゃん、お好み焼きの先にいて、可愛いですね。広島菜、気になります！ 私はチラシで「トマトの日」と書いてあったのでトマトジュースでした（笑）

🌼 kenさま　🌼！ ！！あー！またひとつ勉強になりました。 広島には「おこ文化」が根付いてるんですね。 郷土料理や地方料理について「地元ならでは」の 生きた声を伺えて本当にありがたいです。 感謝！ これからもKenさまのポスト楽しみにしております。 そして、いつもご丁寧にお返事いただき、申

広島には徳川と言うお好み焼き屋さんがあって、このお店は具を提供して自分で焼くというスタイルのお店なので、広島県民はお好み焼きの焼き方を自然とお店で覚えるんです🤣

🌼 Kenさま　🌼 広島菜🌱 初めて知りました。 苦味があるんですね！ ケール🥬みたいなお味なのでしょうか？ 気になります。 すごすご🍜

ちなみに大阪ではどんなソースを使われますか？ 広島はオタフクソースを使う事が多いです😊

お店ではないので、普通のサラダ油です😅 あとは生地引いて、生地に魚粉かけて、広島菜乗せて、もやし乗せて、豚バラ乗せて、イカ天乗せて、軽く塩胡椒し、上から生地かけてひっくり返す。 横でそば焼いて、お好み焼きをそばの上に移して、横で卵を焼いて黄身を抑えて潰し、お好み焼きをその上に乗せる。 卵が固ま

投稿とは関係ないですが、 来週広島中華そばが発売されるみたいですよ！ （ブログの友人情報）

少し前まで今日は祝日でお休みだったんですよね… 苦味が好きなので広島菜が大いに気になります😳

広島風は重ねてひっくり返して作ります😁

広島菜は苦味があるので一般的には野菜として販売していませんでしたが、ミニサイズの広島菜は苦味も少ないので家庭でもいろんな料理に使って欲しいと農家さんが新たな試みで広めています😆