イカフライが広島名物だったとは！ 初めて知りました。 そして麺にドボンするんですねっ。 やってみた〜い。

テレビでも取り上げられたばかりで『旬の話題』という事でOKでしょ♪ いかフライを揚げ玉代わりに使う事はありますがテレビでみたら広島ではかなり大きいまま使っていて驚きました。

冬はイカが旬な時期ですもんね🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️ 広島ケンミンの味、食べたいです🙌🙌

鴨だしそばの逸品にいかフライ ■材料広島名物いかフライ■内容/感想いかフライの旨みも広がっておいしいですよ。凄麺　鴨だしそばの逸品ケンミンショーでもやっていましたが、広島ケンミンはお好み焼きや焼きそばは勿論、お蕎麦やラーメンに浸して食べます🤣 どこが旬？ってツッコミが来そうで怖いです‥🫣広島名物いかフライ

ひろしさま、コメントありがとうございます🙏 そうなんです、とっても楽しい企画でした😆 実は9日に試作して、（柿と富山ブラックに申し訳ないので）お蔵入りになりかけたのですが、11日の ひろしさまの、 https://sugomen-chi.com/announcements/ptkiaq3xgixl

Solituderさん のチャレンジ精神が素敵ですね いつも楽しみにしています 広島の柿 リンクありがとうございます😊 柿の甘みをいかに馴染ませるかがポイントですよね この企画、自分が開発者になった気分が味わえて 楽しいですね〜🙌

富山ブラックで「ブロッコリーの焼きそば with 柿と白菜の温サラダ」 ※最初の「富山ブラックに柿トッピング」から変更しました🙇 [2023年11月16日 更新]■材料　富山ブラック / ブロッコリー（焼きそば）/ 柿（温サラダ）/ 白菜（温サラダ）■内容/感想　最初の “富山ブラックに柿トッピング” のリベンジとして、成功した “京都背脂醤油味で「白菜そばメシ」” をヒントに、ブロッコリーの焼きそばを作ることにしました。　た

写真の見た目で選びました😆 大好きな広島県三原市の某ラーメン屋さんのラーメンに似ています🥰

広島THE•汁なし坦々麺　柿トッピング  旬の柿を使って何かアレンジ出来ないかと考案しました ■材料 柿　半個(少し硬め)酢　小さじ1程度ラー油　大さじ1程度(お好みで) 微塵切りした柿を耐熱容器に入れてレンジで600w 1〜2分程度加熱(多少の硬さが残る程度)酢とラー油を加えて、600w 30秒加

広島汁なし坦坦麺 ■材料 広島汁なし坦坦麺牡蠣(醤油、酒で軽く味付け)ライスペーパー■内容/感想コンテストに参加するにあたりいろいろ考えてみましたが汁なしだと自由度が増すと思い、名古屋台湾まぜそばか広島汁なし坦坦麺をベースにしようと思いました。旬の食材、白菜、キノコ、牡蠣...牡蠣の名産地広島、ってことは広