ほうとうではないですが、吉田うどんを作った時は豚肉入れましたけどね。そのへんはお好みでいいんじゃないどすか？ダシは白だしでいいと思います。

ほろ酔いになるくらいの酒粕ラーメンいいですね～！ 自分も酒粕ラーメンや粕汁うどんとか食べてみたいです

たうい＠おおさかさん😸 凄麺鍋スタイルは スープに具材の旨味が染み出て スープが飲みやすくなりますね😸 後入れで麺を食べて さらに雑炊までできるという・・🤔 （雑炊はまだしておりませんが） ３段活用が可能でございます😸 坂東みそ煮込みうどんが苦手系なので 鍋スタイルでのチャレンジを やってみよう

名古屋の味噌煮込みうどんも美味しいですよね😊 元は名古屋の味噌煮込みうどんで舌を肥やした方なので😁

チョコマシュマロさんありがとうございます🙇 おっしゃる通り、甘辛醤油の播州ならと思いやってみました。 長ネギ散らしたうどんにも合うと思います😊

名古屋の味噌煮込みうどんもお勧めです。

坂東太郎の味噌煮込みうどんで飯テロしてみたいです。

とはるさん😸 小鍋で作りましたが １人分には多かったので 家内に具材を分けて食べてもらいました😸 〆うどんは野菜の水分や旨味も出て いつもの純豆腐チゲうどんとは 味わいが違う感じがしました😼 凄麺鍋チャレンジ🍲行けるかも🤔

チョコマシュマロさん 土鍋で、これ良いですね～ 具材は、つまみで〆にうどん！！ 最高じゃないですか！！

いえいえ残念ながら「金鶴」は初耳です😸 小豆島の製麺所では「兜」が有名ですが😸 主にうどん・素麺用の粉として使われます😼 最近は徳島製粉さんの粉を使ってません😼 他社製品の方が若干割安なのかと思われます😼 不義理と言えば 島民も素麺はあまり買いませんよ😸 もらう方が多かったもので😸