中華そばの逸品 早くに入手しながらようやく手をつけられました！逸品シリーズは、まだ２種類目で😅 誰もがイメージするすっきりした醤油スープとお店で食べるような中細麺それと定番の具材が載った… そんな懐かしくて素朴な中華そばの逸品いつもの余り物も足してみます今日は、ぶなしめじを選んでみました甘み感じ

食材の再利用や料理のリメイクは大切♪

家族が夕飯を食べなかったので再利用でした！

人参とぶなしめじとわかめですか。 このちょっとしたひと手間を掛けるといつもの麺が自分だけの特別な麺に早変わり♪

生の鴨肉を使う時と同じように鍋でスープを作ったので、その分脂が溶け込んだと思います🦆料理って手順で味が変わるから、面白いですよね〜

おはようございます🐔 🍜一緒に熱湯で注いだ分 スープに馴染んで より、お肉も食べやすそう😋 ちょっとした違いで 変わるもんなんですね！😃

九条ネギでさっぱりシャキシャキ感加わって良いと思います👍鴨とネギは相性良いですからね〜 スープはかなり濃厚になるので、鴨南蛮つけ蕎麦の食べ方もありですね〜❗️

鴨スモークの焼きの香ばしさ、脂の味がスープに加わってかなり濃厚な味わいになりました❗️これに焼きネギやゆず皮を加えたら、更に豪華になりそうですね〜 たういさんの年越し投稿、楽しみにしますね〜😁

🦆鴨のボリューム感あったので、鶏団子の味がなくなるかと思ったんですけどしっかり残ってましたね🐓　元々、調味油との相性を考えて、トッピング作られてることよくわかりますね❗️

鴨だしそばも調味油で鴨の風味があって美味いけど、どうしても鴨肉を入れたかったんですよね！やっと夢が叶いました😁 🦆脂を食べるはまさにそうですよね…フランス料理で用いられるのも納得ですね🦆🇫🇷