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年越しラーメン 今日は実家で餅つきをしました😸 うどん県の雑煮には、白味噌といりこ出汁に餡餅を入れる雑煮があります😸なので、信州味噌ラーメンに餡餅を入れて、お雑煮風にしてみました😸 餡餅は信州味噌に意外と合うと思います😸お雑煮だと白味噌なので、もっと甘めになります。さらに餡餅でその甘さは上乗せさ

ぱぱ〜んさん コメント有難う御座います。 卵は入れようと思っていましたが、 偶然の産物です。

盛り付けも美しく美味しそう♪ ふわっと卵が良いですね🤗

オメガさん、ありがとうございます😃 そう言って頂けると嬉しいです♪ これからも色んな凄麺に合いそうな アレンジを考えたいと思っています🤓

🪿あひるんさん、こんばんは😺 冬の塩らーめんの完成度が高いので 趣変えて、洋風でも 美味しく頂けました😋 増し具材とトッピング 色々、試していくうちに 最近楽しく思えてきました☺️

すーたさん 🔍️豆知識ありがとうございます！🤓 椎茸、舞茸、エリンギ、エノキ ぶなしめじにマッシュルーム… 🍄‍🟫色んなキノコを試しましたが 凄麺との相性はバッチリですね♪😉 今年最後の凄麺の買い出しのついでに またマッシュルームを 仕入れてきちゃいました😸

すーたさん、仰る通りです😃 鴨肉を入れた鴨だしそばは この上ない味の極みを堪能出来ますね！ もう一度、年越しそばで 鴨南蛮鴨だしそば 頂きたいと思ってます😋

鴨肉追加だなんて！！！！ 最高じゃん！！！！ うまいの極みですね😋

美味しそう(๑>◡<๑) マッシュルーム入れるのいいですね♪ きのこの中で唯一、非過熱で食べられるけど、生のままだとサラダっぽくなっちゃうかなー♪ ラーメンにキノコ！素敵アイディアです♪真似します╰(*´︶`*)╯

いい対策、ありがとうございます！薄めて使いたいと思います。 そしてあまったものは、乾麺のそばを食べる時に使いたいです。