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酸辣湯麺を考案した「中国料理 榮林」さんには感謝ですね☺ 自宅で作れれば溶き卵増量、キクラゲ増量したいところです。
そうです、例のあれです！ これで麺量の問題をカバーしてお腹満たしてます(^^
タイミングよすぎますね(^^ 神の思し召し？かもしれませんよ～ 笑
絶妙な酸味のトロトロスープに絡む熱々の雲吞と麺・・・ 想像してみてくださいｗｗ
糀使用量二倍（当社標準比）←これが気になりますがｗ 糀の割合が高い「十割糀」や「二倍糀」の味噌が高級品として人気があるんですよ。 使いやすい入れ物も大事ですけど、良いもの使ってますね👍
結果が楽しみですね(^^
ほっくりとシャキシャキが再現できるのは素晴らしいと思います
前回よりピリッとしているのですね。参考にさせてもらいます！
どうやって積んだんだろう？って考えてしまいます。
笹かまぼこトッピングでとっても美味しそうな長崎ちゃんぽんですね
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