ねぎみその逸品で「からだにやさしい晩酌セット」 ■材料　ねぎみその逸品　[ふろふき大根] 大根　[白菜のニンニク炒め風] 白菜　[白和え] 絹豆腐/ブロッコリー/大根の葉　[まぜそば] いわし缶　[お酒] みなさまのお好み（私は、お気に入りのノンアルコールビールにしました🍺）■内容/感想　アレンジコンテストの最終日の集大成ということで、満を持して

炒飯風というかそばめし風というか… 痺辛で美味しそうなアレンジですね♪

冬だな ■材料 ■内容/感想

播州ラーメンにかぼちゃの煮物をトッピング ■材料 　播州ラーメン/かぼちゃ■内容/感想　コンテストが始まって以来、ずっと考えていたのが、この播州ラーメンに合いそうなトッピングですが、答えはシンプルでした。　スープの甘味は野菜のうまみなので、より甘味が増すようなアレンジとして、かぼちゃの煮物をトッピングしてみました。　液体スープを濃

旨だしうどんの逸品で「豚皿うどん with 大根とレンコンの煮物」 ■材料　[豚皿うどん] 旨だしうどんの逸品/豚皿　[煮物] 大根/レンコン■内容/感想　旨だしうどんの液体スープが美味しいので、これで大根やレンコンの煮物を作ったら美味しさ間違いなしです。　そうなると、うどんはどうすれば良いか…と思って考えたところ、牛皿がいけると確信して買いに行きました。　ただ、牛

酸辣湯麺の逸品にカキフライ軍艦をトッピング ■材料 　酸辣湯麺の逸品/カキフライ軍艦■内容/感想　人気の味噌系の凄麺へのトッピングを考えたのですが、酸辣湯麺の逸品でオイスターソースを使っているのを思い出しました。　牡蠣はポン酢やタルタルソースなど、酸味のあるものと合わせることも多いので、思い切って試してみたら良い感じでした。　意外だ

旨だしうどんの逸品で「冬のぶっかけうどん」 ■材料 　旨だしうどんの逸品/馬肉/白菜/黄かぼす■内容/感想　秋冬ならではの食材（白菜、黄かぼす）を使うことで、夏には難しい美味しいぶっかけうどんが食べられます。　せっかくなので、吉田のうどん（山梨県富士吉田市）をオマージュしたビジュアルにしてみましたが、とっても美味しかったです。　本家

チャーハン風？アレンジ ■材料 広島THE汁なし担担麺/ネギ/米/卵/中華スープ/ごま油■内容/感想1.麺を細かく砕く2.フライパンに細かく砕いた麺、水、かやく、中華スープを少量を入れて、水気が無くなるまで火にかける3.ごま油を掛けて、ご飯、ネギを入れて炒める4.スープを入れて色にむらがなくなるまで炒める5.溶き

🤣🤣🤣

天ぷらから染み出た油がスープにコクと旨味を 増して旨さ倍増でした♪ 柿の天ぷらは意外と美味しくて味噌ラーメンの濃厚なスープと良く合いました。