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本日は「酒粕」です 今朝は「エースコック 鶏塩白湯ラーメン 八海山酒粕仕立て」をいただきました。まだまだ寒いので、酒粕で少しでも温まろうと。スープがかなり少ない感じですね。麺はちぢれ少なめです。調味油を入れて、カップの底の方からかき混ぜて、スープを一口。んっ! 全然、酒粕を感じない。また混ぜて食べても、んっ! という感

塩味のラーメンに限った事ではありませんが、でも塩は特にスープや全体のバランスが難しいと思います。味をまとめるのに香味油がかなり重要だとラーメン屋さんに聞いた事があります。ラーメン屋さんで「揚げネギ」と言われて使われているのも実はエシャロットの場合が多いので合いそうですね♪ 逸品シリーズに塩が加わっ

函館塩ラーメン 私のイチオシ塩は函館スッキリした塩味やはりこういうシンプルなのがいいですね。うまい😄ごちそうさまでした😋ではまた🐾

チョコマシュマロさん、ラーメンに見えませんでしたか😂 確かに辛いラーメン頼むとその店本来の味が分からず仕舞いな事ありますよね🍥 うちは辛党でしたが年々弱くなりました🥺(それでも一般的に比べると強めな筈❤️‍🔥)

かなサン ☎️いきなりのオファーは ビックリしちゃいますよね😆 でも、こうして記憶の中に いつまでも元祖キムチラーメンが ✨深く刻まれたことは何より嬉しいですし 凄メンバーとして誇りに思いました！ ぜひ、広報活動の裏側についても 取り上げてもらいたいです🙇‍♂️ 楽しみにしてますね😸

ですよね〜 最近はラーメンも高くて簡単に食べられませんよー てか5件行っちゃいますかーー！笑 マジで行ったらすげーっす！笑

今期ラスト冬塩 ❄20作目の冬塩❄11月の発売直後に食べてとても気に入ってたのに、その後、肝機能障害で内視鏡検査の連続でさらに肝生検入院まであって、カップラーメン自粛みたいな日々が続いたので、久しぶりのご対面ですフタで凄レッドも言ってるとおり「ラーメンに浮かぶ雪」という感じでやはり美しい❄❄野菜マシマシにして温玉乗

彩華さんもスタミナラーメンなんですね。本店の場所確認しました。駅近の店がほぼない感じですが、本店なら最寄り駅から徒歩16分。これなら行けそうです。

冬の塩ラーメン気になる！

39さん 福島は、魅力的なラーメン店が溢れていますね～ 観てみます！！！ 坂内食堂の順位が意外ですね～ └ちなみに今日は喜多方ラーメン坂内の”麺の日”で、ちょっとお得に食してまいりました！！