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私は毎年年越しも正月も仕事なのでカップ麺でやるしかありませんが、まるつさんはご自宅ならもっと旨い蕎麦も作れそうじゃないですか😸 私的には弘前かがやの津軽そばが食べたいです。ブツブツすぐ切れるから地元ではきそばと言ったりしますが😄 あ、弘前のお麩の松尾さんのラーメン麩はオススメです。青森の中華そばに入

クロネコさん 色々とお気遣いありがとうございました　引き続きどうぞよろしくお願いします😊 津軽のラーメン　ウチの相方も大好きです❤️ もう一度弘前で前回旅行時に出来なかったことをしたいです😍

いつから青森名物になったのか知りませんが（最初の店は1968年に札幌から来て青森で開業とのこと）そのわりに青森にいた18年間に食べたことが一度もありません。私が生まれた町は青森市と弘前市の中間に位置する浪岡（現青森市）だから両方の大きな町にはよく行ってましたけどねぇ。保守的な青森県民にはなかなか広ま

んー女子高生･･･いい響きです。高校時代好きだった彼女が女子高に行ってましたね。今じゃ地元の高校もみな共学になっていまいましたが。最近高校野球で代表になる弘前学院聖愛も昔は女子高だったんですがね。ちなみに私の母校は廃校になるみたいです。子供少ないからどこも定員割れしてるらしく。

生菊？食用菊の事ですか？ ちなみに田舎弘前では秋になると菊人形祭りがあります。 西郷どんがこんな顔だったかは定かじゃありませんが😅

あれは地元、弘前のお麩ですからね。本物の津軽のお麩です😸 この前食べた凄麺青森にもお麩は入っていますがスープの染み込みがイマイチでした。

青森･･･？ なんもなきゃ買わないんですけどねスタンプラリーもあることだし買いました🍜応援って？まぁ、私はねぶた実行委員会は応援していませんけど😄弘前ねぷたは応援していないんでしょうか？と絡んでみたり😸まず麺ですよね。何で太麺なの？わかりません。最初から入ってるお麩は函館より大きい感じですが味が染み込みませんね。

飛騨高山中華そば あー台風来なきゃいいですね🌪️ なんか四国に上陸したとか･･･大丈夫ですか？えー今朝は飛騨高山🍜かやくのネギを入れまして、ネギの回りに散らばる顆粒は中華スープですね。右側にのっかってる白はラードです。中華スープ顆粒は小さじすり切り一杯、ラードは小さじ半分くらいでいいでしょう。これをすることによって醤

朝ご飯 肉野菜炒めをしようと思ったらバラ薄切り肉を切らしていて、しょうがないから生姜焼き用を細切りして使いました。カット野菜にニラ１束。ラードで肉を炒めて野菜を追加し塩胡椒を５〜６回、中華味を小さじ２杯、醤油も小さじ２、オイスターソースは軽〜くひと回し。完成したら八幡屋礒五郎の七味をかけると旨いです。タコ足

朝ラーは新潟 では凄活しましょう😸新潟背脂醤油ラーメン故郷弘前製のお麩を投入これ太麺だからかいつも掴みづらいです。超ツルツル麺🍜スープはけっこう濃いですね。お麩もスープを吸ってご覧の通り💦刻みタマネギでちょうどよくなるように作ってあるんだと思います😄ごちそうさまでした😋ではまた🐾