これまた面白いですね～メレンゲがスープに溶けるとどんな感じなんでしょ。

こちらもオシャレですねー!!! みそにとろろ昆布もあうんですね✨気になります!!

見た目だけじゃなくて名前もオシャレです✨

【ねぎ味噌の逸品アレンジ】ねぎ味噌のカプチーノ風   冷めにくくコクが出るアレンジを考えてみました。背脂などの油脂で覆って冷めにくくしたラーメンがありますが、背脂に代えて泡立てた生クリームを使って「ねぎ味噌の逸品」の表面を覆ってみました。味噌ラーメンにバターは定番のトッピングなので、同じ乳脂肪の生クリームが合わない筈がない。また、泡立てる

【ねぎ味噌の逸品アレンジ】おぼろ月見のねぎ味噌 価格高騰している玉子にひと手間掛けメレンゲにしてボリューム感がある月見に、更にとろろ昆布でおぼろ月にしてみました。ニュータッチさんの地元茨城は鶏卵の生産額(産出額)日本一ですから、玉子を使ってみたというのもあります。茨城のシンボル的な筑波山の上におぼろ月のイメージで盛り付け、山裾にねぎをあしらいまし

残ったスープの味噌スープ活用、いいですね✨ フタキーホルダーも有難うございます!!

しよた丸サン　はじめまして… 自分　最後に北海道に行ったのは何十年も前だけど　確かにこれ　似てますね。 凄麺の中に　北海道の味噌味もあるけど 　こっちの方が　近いかも… 　この　ねぎみその逸品　アレンジコンテストやってます。　締め切り間近ですけど　やってみませんか？

まぜそばにアレンジだなんてめっちゃ美味しそうです！

嫁さんが『今週の土日でなんか作る』って第三弾を考えるているらしい 元々料理が得意な人だから、ねぎみその逸品アレンジ…ってのが面白くてハマっているのかも知れない 料理が得意な嫁さんと息子シェフがいるので、ねぎみその逸品アレンジには自分の出番は無いので第三者的な目線からコメントをするくらいしか仕事が

まぜそば（≒油そば）がありましたね～ナイス！