長岡生姜醤油ラーメン旨し♪ 正直な話…ニュータッチの方は甘さが気になって私的にはイマイチの評価でした(^o^;)でも、凄麺はさすが！生姜の使い方が抜群ですね♪具材は…しょうがないか？(生姜だけに＾＾;) 

冬の塩(冬のスタミナトッピング)改 今回は3日悩んで考え🤔自分なりの冬の塩を作ってみました。まずはコレ👆️ラー油作り🌶️辛味と風味とコクをプラスボイル豚モツ、唐辛子２本分、長ねぎ(青い部分)スタミナトッピングのガーリックに負けない動物性の旨味が欲しいなぁと、癖のある旨味のモツをチョイス👍️味が出るようカットしてあります。唐辛子で辛味と

今年もこの季節。冬の塩らーめん🍜 しゃきしゃき白菜。鶏白湯のコクのある塩味。毎年食べてますけど、冬の風物詩ですね～。 

ありがとうございます！ 見つかる日が来ることを願っております。

新潟はおいしいですよ〜、ぜひぜひ！

新華さん 拙い写真をお褒めいただき、ありがとうございます😊意識してなかったですが、たしかにストレート麺に近い雰囲気がありますね😳 湯浅醤油さんは地元では有名メーカーさんらしいですね。この商品に限らず、富山ブラックとか新潟背脂醤油のような地元企業さんとのコラボは、本場のお味を想像しながら食べられて嬉し

はにんどうさん ご意見ありがとうございます🙇 そんなんで、自分好みに美味しく食べれないか🤔 せっかくのスタミナトッピング活かしてと 考え続けて２日間！第一弾を昼メシに作ってみます。 どんな仕上がりになるか…💧

新華さん💦 わざわざ５日前のBack to the Past ありがとうございます😅

私もガーリックなしが好きでした 何か風味ってかパンチ欲しい... 私もそう思ってて次回は何を入れればいいか模索中ですｗ 今のところ、ラード(が、一本買っても使い切れん) 無塩バターが候補ですｗ

いやいや💦　ホント見事なまでの溶け込み！　　言い訳ですが、どうしたってパクチー🌿に目きますよ、それはぁ😂