>はみちゃんさん コメントありがとうございます。 言われてみれば・・・・はじめて知りました（笑） ということは神奈川凄麺フェス、名古屋凄麺フェス、広島凄麺フェスもできそうですね！

北海道と神奈川と名古屋、広島が二種類ずつあるんでしたっけ？ 麺道は深い！

名古屋　台湾ラーメン 新年度早々ちょっと体調をくずしました。エネルギー補給をしなければ！と選んだのがこちらの一杯。 「なごやめし」にはたくさん美味しいものがありますね。同じジャンルでは「台湾まぜそば」が流行っていますが、僕が「なごやめし」で最初に思いつくのはやっぱり「台湾ラーメン」！ 絶妙な辛味がクセ

名古屋で仕事をしていたころ、何度か食べました。後を引く辛さでした。哀悼の意を表します。

名古屋のTHE・台湾まぜそば、おいしいですよね〜

さすがです♪ 私も名古屋の台湾まぜそば好きです(o^^o)

名古屋に出張に行く時に地元出身者から「台湾ラーメンといえば味仙！」と言われて、最初に食べたお店でした。今は一つのジャンルとして確立してますから、本当に偉大ですね。 みんなで末長く楽しんでいきましょう。

全国にも知られる名古屋名物の激辛ラーメン「台湾ラーメン」を考案した中国台湾料理「味仙」の会長、郭明優さんが29日に亡くなりました。82歳でした。 遠い昔、大学生の頃には味仙さんへ良く行って『台湾ラーメン』食べたな。この方がいなければ私の好きな『台湾ラーメン』も世の中に無かっただろうし、ひいては今キ

台湾まぜそばの日々 まずは先々週の日曜日…お仕事のお供に、名古屋 THE・台湾まぜそばをいただきました残念ながらニューバージョンではなかったのですが、久しぶりのTHE・台湾まぜそばを堪能しました😆やはりうま〜いっ♪  で、翌日の月曜日…職場に客人の訪問があったので、みんなでお昼はラーメン屋さんに🚶🚶

台湾まぜそば食べに行きました！！ 今、日本台湾まぜそば協会さんとタイアップしたTwitterキャンペーンをやっているとのことで、「麺屋こころ」さんへ台湾まぜそばを食べに行ってきました！！初めてなので、説明書きを熟読。説明通り、よーく、よーく混ぜて混ぜて食べてみると・・・麺がもちもちで、濃厚なタレと具材が合わさって美味しい！そして味変