たういさん コメントありがとうございます やはり鴨油でしたか＾＾ 風味が増して美味しいですね♪ 卵黄によるコク増しも抜群でした！

おはようございます♪ 香味油は鴨オイル系ですね、投入でイッキに香り高くなりますね。 そして卵投下、いいですね～、スープがより美味しくなったでしょう。

熟炊き博多とんこつ！！ はい😄こちらですね🍜生麺も即席もとんこつは久しぶりです。福岡の即席麺といえばマルタイさんの棒ラーメンが有名ですが、うまかっちゃんもよくいただきましたね。これ、西と東で濃度が違いますね😸カップヌードルも味を変えてるんじゃないかと思います。関西に行った時コンビニで買ったカップヌードルの味が薄かったんです

美味しそうです！😋 ベースがしっかりしてるので 鴨エキスの旨味と 玉子のまろやかさで いつもと違った鴨だしそば 色んなトッピングが出来そうですね😉

あひるんさん コメントありがとうございます 今回は鴨だしを邪魔しないようシンプルに… 美味しく頂きました♪ 海苔を入れても良かったかも？

月見とネギ増し、美味しそうですね！

本日は【鴨だしそば】を月見&ネギ増しで♪ ノンフライ麺のつるみ…後入れ香味油は鴨油？本日も美味しく頂きました＾＾  

竹岡式ラーメンアレンジしました🍜 おはようございます☀️一眠りして目が覚めたついでにラーメン作りました。竹岡式スープ＋煮干し🐟竹岡式中華そばチャーシューがないのでトッピングはネギとシナチクだけで🍜麺は生麺です。限りなく津軽中華に近い味。

お！天津飯のタレはノーマルのやつですね。 昔、父親とよく行っていたころは、天津飯は中身を炒飯にしてもらったりしていました。 王将は結構アレンジ聞いてくれるのが好きです。

寒いのでおそばを 今日は出かけていて、少し遅れての昼食！富士そば食べました！！アレンジ無しです。冷えた身体に温かいお蕎麦が嬉しい美味しさでした😊紅生姜天もサクサクで大好き😋スープも美味しいですね😆 今月の凄麺に出会えるかぁ…