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麻婆麺
新潟の「つけ麺」は、約30年前にこの「ラーメン工房まるしん」が考案したものが、市内で広く普及したと言われています。元祖は大勝軒ですが、新潟独自の進化を遂げた先駆け的な存在として知られています。 今では麻婆麺、汁無し麻婆麺、つけ麺の人気店として昼時は連日行列になってます。が!!久しぶりに訪れた私は
麻婆麺 新潟の「つけ麺」は、約30年前にこの「ラーメン工房まるしん」が考案したものが、市内で広く普及したと言われています。元祖は大勝軒ですが、新潟独自の進化を遂げた先駆け的な存在として知られています。 今では麻婆麺、汁無し麻婆麺、つけ麺の人気店として昼時は連日行列になってます。が!!久しぶりに訪れた私は
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