すごめんち

今日の凄メシ!

Solituder🍙KABOO
2023/11/11 22:58

旨だしうどんの逸品に大根トッピング(コンビニおでん)

■材料 

 旨だしうどんの逸品/大根(コンビニおでん)

■内容/感想

 絶対やってみたかったトッピングですが、大優勝でした!

 私の一番のお気に入りは、今が旬の大根ですが、お好みに応じて、お好きな具材で試されると美味しく楽しいはずです。

 コンビニさまによっても味に差があり、東西でも違いがありそうですので、とってもバリエーションが豊富です。

 もちろん、おうちやスーパーさまのでも楽しむことはできますし、お気に入りの推し凄麺で試すのもアリかも知れません😋

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5 件の返信 (新着順)
きの
2023/11/16 10:06

香川の「かなくま餅 福田」というお店に「あん餅入りうどん」という奇抜なうどんがあります。一度、試してみてください


Solituder🍙KABOO
2023/11/16 11:23

きのさま、コメントありがとうございます🙏
もしかしたら、長年の謎が解けたかも知れません!?

実は、記憶の片隅に、梅宮辰夫さまがやってらした時代の「くいしん坊!万才 」で、
「うわー、なに、あんこ入ってんじゃん。オレ、ダメなんだよ😭」
みたいな流れの “放送事故みたいな回” がありました。

衝撃的すぎて脳裏に焼きついてはいるものの、どこだったか覚えておらず、鍋物だったので、東北じゃないかと思って調べてみても、それっぽいのは見当たらなかったです。

ところが、今回の「あん餅入りうどん」の “香川” で調べてみたら、おそらく、それっぽい郷土料理がありました!

▶️ あんもち雑煮 香川県
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/anmochi_zouni_kagawa.html

お教えいただいた「かなくま餅 福田」さまの品は、おそらく、あんもち雑煮と讃岐名物うどんが合体した、香川の郷土料理コラボだと思います🤩

P.S.
アレンジの前にホンモノを食べないと甘さのバランスの想像がつかないので、次回、香川に行った時には、ぜひ食べたいです😆

Solituder🍙KABOO
2023/11/19 18:10

たびたび、すみません🙏
かなくま餅 福田さま、地元のテレビ局さまの詳しいレポート、見つけました!
https://www.rsk.co.jp/special/hot-info/20230104.html

やっぱり、あんもち雑煮が関係しているようで、やたらと美味しそうで、絶対に行って食べてみたいです🤩
(お餅、あんこ無しも選べるみたいです)

P.S.
きのさまのアレンジ、「これこそアレンジコンテストで投稿いただきたかった😆」と思うくらい、とっても美味しそうな凄アレンジでした🙇
https://sugomen-chi.com/announcements/3oesdral2azofc3q

ぱぱ〜ん
2023/11/12 07:55

おでんの玉子、スジ、大根、昆布をうどんにトッピングした事はありますがカップ麺では試した事が無かった。
逆におでんに途中でうどんの麺を入れた事もありますがこれは味がぼやけていてイマイチでした。


Solituder🍙KABOO
2023/11/12 09:43

ぱぱ〜んさま、コメントありがとうございます🙏

旨だしうどんの逸品…と言いますか、凄麺うどんって、おそらくカップ麺よりも普通のうどんと同じアレンジで大丈夫だと思いました!
(凄麺全体がリアル志向なので、ラーメンやちゃんぽん、そばでも同様ですが、私の中では、うどんが突出しています)

まさに仰せの通り、おでんの汁は美味しいものの、おそらく塩分の関係で(煮詰まってもしょっぱくならないように低くしてる?)麺つゆとしては薄すぎる感がありそうです。

ただ以前、ローソンさまで、おでんネタにあった「讃岐うどん」は、(ローソンさまのおでんの味付けの方向性に合ってて)好きでしたが、残念ながら、今は無いみたいです。

が!
これ、むちゃくちゃ気になりました🤩
https://www.lawson.co.jp/sp/recommend/original/oden/index.html

ぱぱ〜ん
2023/11/13 03:34

確かにおでんの汁はうどんを食べるには塩味が薄かったですね。

沖縄ローソン限定のおでん種の沖縄そばは一度食べてみたいです。

はみちゃん
2023/11/13 21:26

わー、沖縄そば食べたいなぁ〜。

あとファミマもうどん無かったでしたっけ?
私は逆にコンビニおでんのつゆは濃く感じたりします。
うどんとはお出汁の感覚が違うのかもしれません。

Solituder🍙KABOO
2023/11/13 22:36

ぱぱ〜んさま、はみちゃんさま、コメントありがとうございます🙏

はみちゃんさまのコメントで、ふと気づいたのですが、おでん、もしかしたら、カップ麺以上に、地域の差がありそうです。

調べてみたら、ウェザーニュースさまに、興味深い記事がありました。
https://weathernews.jp/s/topics/201910/080105/

はみちゃんさま(関西)と違うのはもちろんですが、ぱぱ〜んさま(中部)と私(関東)も、実は違っているかもしれません?🤔

P.S.
ファミマさま、確かに以前は、うどんがあったようです!
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000389.000046210.html
でも、今年は無さそうです😭
https://www.family.co.jp/goods/oden.html

はみちゃん
2023/11/13 23:35

わー、お出汁は地域で違うんですね。
薬味のトッピングが違うのは知ってたんですが。

はみちゃん
2023/11/13 23:44

セブンのページみたら具も全然違いました。
確かに関西はちくわぶ売ってないですもんね。
ごぼ天や糸こん(関東は白滝呼び)はありますが。

Solituder🍙KABOO
2023/11/14 00:33

はみちゃんさま、そうだったんです!

今回の大根トッピング、具は同じでも「コンビニさま×地域×販売年」のバリエーションがあるのが楽しいのですが、
思っていた以上に地域区分が細かくて、とってもびっくりしました。

(大根って、つゆがしみているので、地域の味の差が楽しみやすいんです)

カップ麺の東西などの違いは、限定発売や通販とかでも楽しめますが、おでんは現地でないと無理なので、機会があれば、差を楽しみたいと思います。

P.S.
今回の私のトッピングは、セブン-イレブンさま(関東・2023年版)の味です😋

ぱぱ〜ん
2023/11/14 02:55

私もコンビニのおでんのつゆは濃すぎて飲めません。まあコンビニも数ヶ月に1回行く程度であまり買い物もしませんが…。

因みに、私の住む地域は食べ物全般的に塩分が低い様で関西や関東等他の地域から来た料理人が店を出すと必ず味の濃さで悩みます。鰹節等の出汁が濃くて塩分が低い味が好まれているみたいでかなり珍しいとの事。

その影響か我が家のおでんのつゆだとうどんには薄かったみたいです。

Solituder🍙KABOO
2023/11/14 16:51

ぱぱ〜んさま、すみません、すっかり勘違いしてました😅

「我が家のおでんのつゆだとうどんには薄かった」
てっきり、ぱぱ〜んさまの地域のコンビニおでんだと思っていましたが、ただ、お話しの流れは大丈夫だったようで、安心してます🙇

外食の方が味付けが派手(しょっぱい、脂っこい)だと思いますが、ただ、
「鰹節等の出汁が濃くて塩分が低い」
だと、もしかしたら、
(ぱぱ〜んさまの地域の外食の味のほうが)
塩分が高い地域の家庭の味付けよりも濃い可能性もありそうです!

P.S.
「しょっぱい、塩っ辛い」って表現、
・塩分濃度を言ってる人
・甘味が無い(足りない)と言ってる人
の2パターンがあるかも?と、ここ最近、ちょっぴり気になってます🤔
(私は前者なのですが、「鰹節等の出汁が濃くて塩分が低い」の状態でも、甘味が無いと、「しょっぱい」と言われたのが、きっかけでした!)

ぱぱ〜ん
2023/11/15 06:09

味はバランスなんでしょうね〜。
同じ塩分濃度でも甘味や塩味等のバランスによって濃くも薄くも感じるのでは。

関西は薄味で関東は濃い味と良く言われますが関西の澄んだ淡い色のおつゆと関東の黒っぽくて濃そうなおつゆが実は塩分濃度は殆ど変わらないのもそんな理由なのかも。

おでんの大根トッピングですか~、これは斬新!
よく味しみた大根ならとても美味しそうですし、
ボリュームもアップしますね!


Solituder🍙KABOO
2023/11/12 09:29

たうい@大阪さま、コメントありがとうございます🙏

大根はボリュームがあるのに消化に良い(むしろ消化を助ける?)ので、今回のアレンジ、個人的には食欲の秋の胃疲れや、体調を整えるのに良いかも…と思いました!

ボリューム感を得たい時には「ちくわぶ」がアリだと思うのですが、関西では見かけないようなので、こっちは「手緒里うどんけんちんうどん」向きかも…と思いましたが、実は20日発売の「坂東みそ煮込みうどん」が、今の私の最有力候補です。

ご投稿いただいた「冬の塩らーめん」ですが、関西おでんの “たこ” を、入れてみたいと思いました😋
(ちゃんぽん系の方が相性良さそうですが、冬塩でもイケそうな気がしてます🐙)

arurun
2023/11/11 23:24

おでんも良いですね〜
我が家のおでんは甘めなので播州ラーメンとかに合うかも☝️


Solituder🍙KABOO
2023/11/11 23:53

arurunさま、コメントありがとうございます🙏

甘めでしたら、播州ラーメンに合いそうですね!
静岡焼津かつおラーメンも、合うかも知れません?

あと、大根以外のネタも含めて考えると、おそらく、醤油系だけではなく、ちゃんぽん系との相性も、かなり良さそうに感じてます😋

P.S.
背脂系だと新潟背脂醤油ラーメンが気になっていますが、発見された極麺処の方が、高価な分、播州や佐野みたいにレトルトチャーシューなので、ブリ大根っぽくできるかも…と思いました。
まだ未食ですが、こちらの情報を参考にしました。
https://cupmen.org/blog-entry-6857.html
(取引上の守秘義務で、ヤマダイの みなさまは詳しくお話しできない部分が多いと察してますが、おそらく、セブン-イレブンさま側から希望の価格帯やジャンルのリクエストを元に候補をリストアップして、商品化されているように感じてます。また、他社さまよりもヤマダイさまの値上げ幅が小さいので、通常の凄麺の価格帯だと、値上げで高額化している他社さまとのバランスが取れないので、高級路線になっているのかも…と?🤔)

arurun
2023/11/12 02:18

豚の角煮とかもいいかもですね!
煮卵も入れたいな〜🥚
やっぱりおでんかな🍢

はみちゃん
2023/11/12 05:24

関西人なら牛すじ(串)でしょう!
(意外性全然ないか〜)
コロは贅沢なので無理そうですけど。

うどんに薄揚げならぬ、厚揚げ入れてしまうのもおもしろいかも。

Solituder🍙KABOO
2023/11/12 08:52

> arurunさま
> はみちゃんさま
コメントありがとうございます🙏

おでん、やっぱり最強かも知れません!
実は、昨日、コンビニさまで大根を買う際、誘惑の神様(?)に負けないように、大根1つだけ…と、心に決めて行きました。

ところが、いざ店内に入ると「10%引き」のトラップがありましたが、大根しか買えない残高のクオカードを持参することで、何とか乗り切りました😂

#夢はコンビニおでん全部入り
#それじゃ凄麺が目立たない?
#だったら全凄麺をおでんネタに🤣
(おでんマシンの区分けに別々の凄麺を入れて、好きな凄麺を食べる…みたいな、凄麺バイキング✨)

arurun
2023/11/12 10:04

凄麺バイキング❣️最高✨

Solituder🍙KABOO
2023/11/12 10:20

arurunさま、どこかで休眠中のおでんマシンを引っ張りだしたくなりましたが、各区画が下で繋がっていたのを思い出しました😂

#全凄麺のスープ混ざっちゃう
#やってみたいが怖すぎる
#でも醤油系だけなら大丈夫?

Solituder🍙KABOO
2023/11/11 23:00

みなさま、たびたび、恐縮です🙏
せっかくの麺の日なので、美味しかったのを、もう一つ投稿させていただきました🙇

凄麺らしい本格的なトッピングだけではなく、カップ麺の裏ワザとかライフハックとか、そんなアレンジも大好きです!
(むしろ、そっち系かも知れません😆)

最初は、旨だしうどんの逸品よりも意外性のある凄麺にしようかと思ったのですが、やはり推し凄麺で、やらせていただきました。

おでんの大根は、おそらく、醤油ベースの凄麺なら、それぞれの特徴に合わせて、美味しくいただけると思います。

例えば、お麩の入った「青森煮干中華そば」や、野菜の優しい甘みのある「播州ラーメン」では、おでんらしさが活きそうです。

一方で、レトルトのメンマとチャーシューが魅力的な佐野らーめんは、ぶり大根っぽくなってくれるかも…とも?

そのほかにも、ご当地シリーズには、こってり系も含めて、様々な醤油味があるので、それを考えるだけでも楽しいです😊
(で、考えたのがハマった人がいたら、とっても嬉しいです)


はみちゃん
2023/11/12 05:29

では富士そばにコロッケで!→反則
ファミチキ入れちゃうのもあり、か?