すごめんち

今日の凄メシ!

家出ネコ
2024/12/01 23:45

アレンジDE・台湾まぜそば②

今日のお昼は

名古屋THE・台湾まぜそばを

 

味を変えてみようと

からしマヨネーズと粉チーズを

使ってみました😃

初の味変アレンジに初の調味料を調達

今回も卵黄ソースはストックしておき

ほぐした麺に液体タレをよく絡ませて

ふりかけをまぶし、手を加えてみます

マヨネーズと粉チーズ

いきなり混ぜても良かったんですが

大家族との思い出に📷️1枚残してみました☺

JTMAのシンボルマークを意識しました😸

混ぜてみます

旨辛さと、まろやかさを行き届かせて

豆板醤が効いたタレのピリ辛さに

コクも感じる、からしマヨネーズの

まろやかな辛さが加わって

更に粉チーズで、辛さとまろやかさが

バランス良く調和されてました😉

 

辛子マヨネーズ焼そばは

◯星さんの"一平ちゃん"が

代名詞で思い浮かぶ程、有名ですが

この名古屋THE・台湾まぜそばも

辛子マヨネーズは良く合ってますね!

 

まぜそばも

やっぱり旨いぞ✨ニュータッチ♪

🙏ごちそうさまでした〜!😋

 

アレンジDE・台湾まぜそば①↓

https://sugomen-chi.com/announcements/6qbdcy6inuj4cjep

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7 件の返信 (新着順)
ちよちゃん
2024/12/07 18:41

これ絶対美味しいやつですよね🤤💖
豆板醤にチーズもなんて🧀
台湾まぜそば買っておけば良かった😆


家出ネコ
2024/12/07 19:31

ちよちゃん、こんばんは🌟

卵黄ソースとは違った
酸味も感じるまろやかさが
豆板醤の旨辛さにイイ感じで融合して
美味しかったです♬😋

ちよちゃん
2024/12/08 14:53

家出ネコさん、コレ凄麺プロデューサーいけるんでは⁉️😆チーズと豆板醤風味のピザみたいな焼きそばみたいな✨

家出ネコ
2024/12/10 19:58

ちよちゃん、こんばんは⭐️
独創的な発想で
✨面白いアイデアです!😉

だけど商品化するまで
具体的な詰めをまとめるのは
センスや知識も伴いそうで
凄麺プロデューサーへの道は
なかなか簡単には
踏み出せないもんですね😅

まるつ
2024/12/06 18:44

辛しマヨ これ絶対ウマいヤツですね~🤩
想像しただけでパブロフの犬🐶になってしまったワタクシです💛


家出ネコ
2024/12/07 19:28

まるつさん、ありがとうございます😃

ピリ辛液体タレと
辛子マヨネーズとの相性は
✨抜群の組み合わせでした!
これは、ハマりそうになりますね😆

おはようございます😊
スープあり派のわたしですが…
台湾まぜそばは刺さりました✨
息子氏に手元最後のカップを
譲ったのでマヨネーズは薦めたいと
思います
息子はマヨラーなので😆


家出ネコ
2024/12/07 19:22

バルサさん、こんばんは🌟

フライ麺とは違った
もっちり極太麺の台湾まぜそば
スープ無しでも凄麺の良さを
じっくり堪能出来ました☺

卵黄ソースかマヨネーズか
どちらかで味付けて頂くのが
イイかも知れませんね😉

あひるん
2024/12/02 09:12

からしマヨネーズというのがとてもいいですね!
さらに粉チーズ🧀
これはたまりません。


家出ネコ
2024/12/07 19:06

🪿あひるんさん、こんばんは⭐️

Wの辛み✕Wのまろやかさで
欲張ってみました😋
ガチ思い付きでしたが
これは、イケました!😆

あひるん
2024/12/07 20:05

今日は投稿してないけど名古屋まぜそばで、からしとマヨネーズ、真似しました😋
卵黄ソースも今日は使いました。

おはようございます😃

ニュータッチの方は頂いたことがありますが、コチラは近所で手に入りませんね。
気になってAmazonを見ると、2個で1600円というのもありました🙀ヒェ~🙀


家出ネコ
2024/12/02 06:01

チョコマシュマロさん
おはようございます!🐔

製造が終了し
新たに市場に出回ってないので
どの店舗も在庫限りで
売り切れてしまった所も
多いかも知れません…

Amazonで出品してる
名古屋THE・台湾まぜそば
送料込みだとしても
ちょっと、高いですよね🤔

おはようございます♪
からしマヨはちょっと禁断の雰囲気ですね!
ソース味の焼そばにからしマヨはほんとに相性いいと思います


家出ネコ
2024/12/02 02:30

おはようございます🌟

よくよく考えてみたら
背徳感を覚える一步手前まで
踏み出しそうな
そんな感じの味変だったなと
振り返っております😆

でも、たういさんの仰る通り
本当にこの組み合わせの相性が良くで
🙏美味しく頂けました♬😋

カランダッシュ
2024/12/02 00:49

やっぱりヤマダイさんの定番にU◯Oみたいな焼そばの凄飯欲しいですね。

アレンジお見事です。


家出ネコ
2024/12/02 00:54

カランダッシュさん

ほんと、そう思います!😃
凄麺のラインナップから
1つ無くなってしまったので
中華そばのように…
王道を追求した"焼そばの逸品"を
作ってもらいたいです😋