すごめんち管理人
2023/04/14 11:12
【凄麺博物館】No016 担担麺の逸品<終売>
麺・スープ・具材の全てを極めた逸品シリーズ
そんな逸品シリーズで、長年愛されたものの今はなき一品がこちら
"担担麺の逸品"
担担麺といえば、中華料理屋さんでも定番で、
専門店にも登場するほどの人気メニューですよね。
実は凄麺でも、酸辣湯麺の逸品の姉妹商品として発売をしていました。
担担麺とひとことで言っても、
辛味が効いているもの…山椒が効いているもの…ごまの主張が強いもの…などタイプは様々。
担当者がいろいろなお店を食べ歩き
何度も試作を重ねながら、
辛さ・山椒・ごまの絶妙なバランスを見つけていきました。
特に、ごまは、練りごま・すりごまのW使いというこだわりっぷり!!
開発担当者曰く、
"いかに濃厚で贅沢なお味に仕上げられるか、というのがチャレンジだった" とか。
現在は、酸辣湯麺の逸品との姉妹コンビは解消してしまいましたが、
酸辣湯麺の逸品が寂しがっていたら、いつか復活もあるかも…!!!???
その際は、ぜひ味わってください!!
そんな「担担麺の逸品」を
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担担麺の逸品
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ありがとうございます😊
みなさまの祈りが通じて、2024年3月、中華の逸品 麻辣担々麺 として復活してくださったようです😆
26
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投稿を表示練りごまたっぷり、辣油たっぷりの担々麺をよろしくお願いします🙏
博物館では半年〜１年での終売が多いイメージですが、こちらは15年以上の実績がありながら終売😲 深い事情がありそうで外野がとやかく言えませんが🤔
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投稿を表示汁あり復活を希望します！！！
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投稿を表示麻婆麺の逸品どうですか(^^
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投稿を表示今は広島汁なし担担麺しか無いのかな？やはり汁のある方で食べてみたいです。
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投稿を表示担担麺の王道を突き詰めた味
🔥痺れてみたいものです😆
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投稿を表示スパイスや調味料をここまで研究してるなんてすごいですね。
まさに贅沢な逸品だと思います♪
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投稿を表示麻婆麺食べたいな～ シビカラの
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投稿を表示ごはんと一緒に食べたい一品。
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投稿を表示食べてみたいです！
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投稿を表示辛さ・山椒・ごまの絶妙なバランスの担々麵、食べてみたかったです。