基本は単純に美味しいか美味しくないかです

そして、美味しいラーメンはどうアレンジしたら更に美味しくなるか…とかを考えます

辛い物好きな自分は、まず香辛料（白コショウ、黒コショウ、唐辛子）を使って合うか合わないかをテストします

初めて行くお店では、一番安いラーメンをデフォルトでいただいてます😋
（トッピングやサイドメニューも無しで、マシマシや麺カタメなども無し…みたいな？）