凄麺博物館

まだまだ暑い日が続いておりますが、凄麺の季節は秋へと近づいてまいりました。
凄麺、秋のお楽しみといえば…うどんの発売✨
開発まで約10年を要した、こだわりのもちもち麺です。

そんなうどんの麺のおいしさを存分にお楽しみいただきたい
と思いで発売した商品がこちら

「旨だしうどんの逸品」

うどんデビュー作「肉汁うどんの逸品」に続く
凄麺うどん2年目の挑戦として、2023年に発売されました。

この商品のコンセプトは
「麺のおいしさを最大限にたのしめる一杯」

うどんのおいしさとして大切にしたのは
なめらかさやもちもち感だけではありません。
凄麺ノンフライ製法だからこそ味わえる、小麦本来の風味にもこだわりました。

だしには、昆布・鰹・鯖・煮干・焼あごの5種類の素材を使用。
さらに隠し味として牛の旨みを加えることで
すっきりとした味わいの中にもコク深さを感じられるよう工夫をしました。

具材は、牛肉・ねぎ、そして最後にふりかける「花かつお」。

シンプルだからこそ
うどんそのもののおいしさを存分に楽しんでいただける一杯に仕上げました。


今年は、「うどんの逸品 純豆腐チゲうどん」を3年連続で発売。
もちもちうどんと旨辛スープの相性が抜群の一杯です。
今年も凄麺のうどんとともに、秋冬のひとときをお楽しみください！

そんな「旨だしうどんの逸品」を

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