暑くなると冷し中華も良いけど

冷たいラーメンも美味しいですよね。

 

という事で｡｡｡

 

『ナナマルラーメンセンター』さんで

夏限定の『冷たい煮干しの中華そば』を

いただいてきました。

丼の中には煮干し出汁の氷も入っていて

暑い季節には丁度良い適度な冷え具合。

しかも煮干し出汁の氷だから溶けても

スープが薄くならないのが良いですね。

麺はツルツルの平打ち麺。

 

えぐ味や苦味のない優しい味わいの

煮干しスープは鰹・昆布・椎茸・鶏節と

合わせたスッキリとした和風出汁。

 

トッピングの胡瓜やモヤシと食す事で

更にサッパリと食べられます。

『濃厚バカ煮干し(※1)』程のインパクトは

ありませんが食べやすく仕上がっていて

煮干しマニア以外の方にもオススメいたします。

 

※1：濃厚バカ煮干しについての過去記事はこちら

 

今回ちょっと驚いたのですが

奥さんが頼んだレギュラーメニューの

『背脂煮干し中華そば』が

以前にも増して美味しくなっていました！

 

限定や濃厚バカ煮干しばかり食べていて

久しく食べていなかったのを後悔しました。

店主さんが日々研究・改良して更に美味しくなる

努力を続けているのが伝わってきました。

いやー美味しかった♪

 

来る度にどれもが更に美味しくなっていて

次に来た時に何を食べるか悩んでしまいます。

 

ごちそうさまでした🙏