すごめんち

凄麺博物館

【凄麺博物館】No025 夏の辛味噌ねぎラーメン

暑くなって、食欲も減退しがちな夏。
そんな夏に食欲をかきたててくれる凄麺こそ
凄麺 夏の辛味噌ねぎらーめん

2023年夏に発売したこの商品ですが、実は過去にも何度か登場している商品なんです。
発売する度に、いちから見直しているので、
スープの特徴、デザインなども個性的なのですが…
やっぱり譲れない3つのポイントは、どれも共通!

その3つのポイントとは…
①たっぷり入ったシャキシャキのネギ
②旨さと辛さがやみつきになる旨辛ダレ
③味噌ラーメンスープが絡みつくコシの強い太麺

考えるだけで、汗が吹き出し食欲が増しそうなパワーワードが揃っています。

開発中も汗をかきながら試食を…
と言いたいところなのですが、
毎年夏に発売する商品の開発が行われるのは、寒さが厳しくなる11~12月…。
暖かかった夏に思いを馳せながら、開発をしています。
そんな夏への期待と想いがこもった1品、ぜひお楽しみください。

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11 件の返信 (新着順)
Solituder🍙KABOO
2023/07/13 17:49

圧倒的に冬のイメージが強い気がする味噌ラーメンを、夏の商品にされていらっしゃるのが、凄いと思います👍✨
個人的には、さすがに冬の冷やし中華はハードル高すぎますが、つけ麺など、麺を冷やす系もアリかも…と感じてます。
麺をしめるには水温が低い冬の方が条件が良く、ラーメンではないですが、美味しい水沢うどんなど、冬に ざる でいただいてます。
(なので、今年の冬は「手緒里うどん+八千代町のお醤油」で食べてみます😋)


はみちゃん
2023/07/14 04:23

Solituderさん、さすがお詳しい!
冬のざる、牡蠣味噌のつけ麺を食べたことがあるんですが、めっちゃ美味しかったです。
最後にスープ割もできますしねぇ〜。

Solituder🍙KABOO
2023/07/14 12:13

はみちゃんさま、牡蠣味噌のつけ麺って、とっても美味しそうです🤩
ふと思いついたのですが、鍋のシメの麺を鍋の中で煮込むのではなく、つけ麺として食べるのも美味しそうです!

はみちゃん
2023/07/14 22:47

別茹でが面倒でなければあり!ですね。

Solituder🍙KABOO
2023/07/15 01:42

大きな課題ですね😅
(昆布だしとかの)白菜鍋とかなら、同じ鍋で茹でて、冷水でしめられるかなぁ…と思いつつ、茹でずにお湯で作れる凄麺が本領発揮しそうな気もします😆
(ならば鍋の味付けは凄麺のスープ🤩)