本日のランチは、昨日に続き待望の新商品（名代富士そば冷したぬきそば）を連食です(笑)

昨日は以下の調理方法に従って調理し、頂きました。

食後の感想：めんをよくほぐしたはずなのに、ダマになって上手くほぐれず、食べづらい（汗）

そうです、赤字でハイライトされているとおり、めんをよくほぐさないと美味しさが半減してしまうのです。

他にも薬味が後入れかやくの乾燥ネギのみなので、後半に味が単調になってしまいます。

そこで更に美味しく頂くために、本日は以下のアレンジを追加してみました。

新たに準備するもの：湯切りがついたボウル、小さい器、薬味ねぎ、七味唐辛子、わさび

追加の調理方法：

①かやくはワカメだけですが、めんをほぐす際に非常に邪魔だったことから、小さい器にかやくのみ入れて、熱湯を注ぎ増やします（めんはオリジナルの容器で湯戻し）。

②前回は①にてBまでしかフタをあけられず、めんを完全にほぐせなかったので、今回は完全にフタをあけてから、めんをよくほぐし、湯切りボウルに移します。

③更に流水でめんをほぐしながら冷やしたのち、よく水を切り、オリジナルの容器に4回くらい小分け（←ココがポイント）にして戻し、別途湯戻ししたかやく（ワカメ）を湯切りボウルに移して流水で冷やしたのを盛り付け、追加で薬味ねぎ、七味唐辛子、わさびを入れて完成。

以上、手間は増えましたが、更に美味しく頂くことができました♪

お勧めとして、真似して頂けたら幸いです！